シャープなスパイシーさと甘さ、ミックスハーブのような草っぽいハーブ感が特徴的。時間を置くと柔らかいバニラも強くなるが、それでもレモンの風味がしっかり効いているのでキレ味が続く。
とてもクリーミーで心地いい飲み口。癖なく穏やだが旨味はしっかり閉じ込められており、いかにもバイエルン形式のヘルらしい素朴で骨太な風味。
★★落ち着いた風味。甘ったるくはないがダークフルーツも奥にしっかりあり、ポーターとしては華やかながら重くなく、かなり好み。イングリッシュスタイルのポーターにベルギースタイルが良い具合に足されている感じ。
スプリングバンクらしい素直な麦芽感と強めの塩気、普通より強く感じるスモーキーさ、そこに樽由来の赤いフルーツが加わり想像した通りの出来に近い。ただ少し樽のオークやトースト感が強く出過ぎていて風味の邪魔になっている印象。バランスも少し崩れてい…
ドライで飲みやすく、ほどよいビターさと穀物感、フローラルさのバランスがいい。食事の邪魔をしない飲み口。少し芳香剤っぽさが好き嫌いが分かれそうだが、プレモル系が好きな人なら良いと思う（プレモル程は強くない）。
★レッドエールらしいさっぱりとした飲み口だが、ベリー系のフルーツの甘酸っぱさや穀物感もしっかり出ていて飲みごたえも程よくある。レッドエールの良さがしっかり出ている風味。
しっかりシェリー樽感が出た分厚い風味。香りは上品さがあるが、味は少し荒々しいというか樽感が出過ぎている印象。良い感じの素朴な麦芽の風味はしっかりあるが、少し樽感がtoo much。
めちゃくちゃ飲みやすい、ビールというよりカクテル。シャンディガフやブッラディメアリーなどが好きな人なら気に入ると思うし、むしろそれらより飲みやすい。ここまでくると個人的にはキリンレモンを飲んだ方が満足度がありそう。
★落ち着きある麦芽感と樽感あるれる、レッドエールっぽい風味。パンチは強いがバランスは良く変な癖は無い。もっと年単位で瓶内熟成させてから飲んでも良かったとも思った。
流石に原酒の刺々しさは残っているが、それでも3年と思えないほどの上品さと風味のまとまりの良さ。下手な10年物より満足感は上。★0.5くらい。噂は聞いていたが確かに出来がとても良い。3年物としては完璧に近く★2か3。2万円近い事を考えるともっと安い長熟…
★★ブロンドより深みがあってバランスが良い。飲みごたえも十分だがアルコールの刺々しさはなく滑らか。突出した個性はないが非常に高レベルなブリューン。
★かなり甘さ強めのクライヌリッシュ。スモーキーさや麦芽感はあるが、少し甘さが邪魔な印象もある。悪くは無いが、クライヌリッシュｘアデルフィの組み合わせから抱いた期待を少し下回ったが、それでも分厚い風味は流石の旨さ。時間がたった方がバランスが良…
★バランス良く飲み心地良いブロンド。特に麦汁の甘さが前面に出た風味だが、しつこくない甘さで、フルーティさもちょうどいい。
★★落ち着いた良い風味の長熟アイラモルト。少し気は抜けてる印象もするが、その分角が取れていて非常に飲みやすい。アイラ長熟と過度に期待して飲むと少しがっかりするが、そこまで期待せずに通常のアイラモルトをイメージして飲むと十分満足する感じ。印象…
★クリーミーで旨味しっかりありしつこくもない。とても良い。シンプル・イズ・ベストを地で行くような安定した旨さ。複雑さはやや欠けるが、普段飲みにはこれ位のバランスの方が良い。
穀物中心のスタンダードな旨さ。濃厚なドイツラガーが楽しみたい人にはオススメ。大きな特徴は無いが変な癖も無く飲みやすい。
★★70～80年代ボウモア的なフローラルさと、長熟コニャックのようなランシオ香も含むような風味がある面白い風味で、癖はあるが他でなかなか味わえないという点で是非機会があれば飲んでもらいたい一本。嫌な癖は意外と少ないので、80年代ボウモアの石鹸ぽさ…
★なかなかレベルが高いベルジャンIPA。ホップのフルーティさとフローラルさが全開で、プレモル的な芳香剤感が少ししつこすぎるくらいに強いが、アメリカンIPAほどはごてごてしておらず好みに近いバランス。
★素直なビターさとモルティさがメインで、余計な甘さや派手さはない。比較的さっぱりしたブラックIPAなので、飲み疲れずちょうどいいバランス。余韻もさっぱりしていて結構好みだった。
★長熟グレーンらしい香ばしい麦芽やオークの軽快さと上品な甘さ、奥にラムぽいニュアンスも感じた。アデルフィらしい上品ながら芯のしっかりした風味。感動するまではいかないが、さすが周年記念ボトルと言う出来。
★チョコレートとジンっぽさを感じる少し変わり種なインペリアルスタウト。甘ったるいインペリアルスタウトがそこまで好きでない自分のようなタイプにとっては、少しフレッシュな印象を感じられて楽しい。
風味は変にこってりしておらず、甘さもしっかりあって良いが、原酒の若さと荒々しさがストレートに感じられるのがマイナスか。悪くは無いが、ストレートより割り材向きの風味。
★★クリスマスビールらしい強い甘さも甘ったるくないギリギリのバランスで、心地いい濃厚さ。一つ一つの要素が強いが悪目立ちしない。同じ時期に飲んだゴードン クリスマスエールと比べるとぐっと上品で飲みやすい印象。
少し甘さが強すぎるが、クリスマスビールらしいカラメルやダークフルーツ、クリスマススパイスが効いた濃厚なパンチ。飲み疲れるがクリスマス限定で飲む分には楽しい風味。
★余韻が少しべとっとしているが、全体的にバランスが良く、風味が多層的に出てくる楽しいボトル。濃厚さとパンチの強さもあるが、原酒の刺々しさはほとんど無く心地良い飲み口。なかなか良いバーボンだと思う。★0.5~1。
★★スタンダードながら非常に完成度の高いトリプル。濃厚ながら嫌味のない風味で、ベルギービールらしい旨味が詰まっている。
★★★文句なしの濃厚さに熟成感、それでいてしつこくないバランス。コニャック樽のフルーティさと、シメイブルーらしいどっしりしたダークフルーツやシナモン、ビターさがよくマッチ。美しい一本だと思う。
ウッディさとアルコールを強く感じる。リキュール感がある風味で、口あたりはそこまで刺々しくないが、風味がシャープで、どことなくテキーラや泡盛のような癖のあるスピリッツの印象を感じる。好みはかなり分かれる、というか苦手な人が多いと思う。
度数も低く飲みやすいが、風味はしっかり骨太で飲みごたえもしっかりある。ビターさがしっかり主張するが、穀物の複雑さはしっかり奥に感じられる。★0.5くらい。
IPAらしいフローラル＆フルーティなホップ感だがビターすぎず軽すぎず、バランスが良い。個人的にはパンチがありすぎるアメリカIPAとかより好みだし普段飲みには向いている。
