モンティフォー L50 ヘリテージ ルイ・ヴァレット/Montifaud L50 Heritage Louis Vallet

★★非常に美しいランシオ香と上品な甘さ。いつまでも飽きずに飲める。こってりしたコニャックではなく、ブドウのタンニンや熟成香、ナッツ感をじっくり楽しみたい人にはドンピシャのコニャックだと思う。

ミシェル・フォルジェロン アンセストラル ファミリーリザーブ/Michel Forgeron Ancestral Family Reserve

かなり埃やタバコっぽさのある長熟コニャック。柑橘やブドウのフルーティさも強いが、後半に行くにつれてタバコやウッディなランシオ感が増してきて支配的に。長熟ならではの癖、複雑さ、奥行きのある風味。

エステーヴ リザーブ アンセストラル/Estève Reserve Ancestrale

美しいランシオ香と濃厚なフルーティさが素晴らしいコニャック。長熟コニャックの特徴を存分に味わえる。余韻で少しビターさが目立つが、それ以外は文句なし。じっくり時間をかけて楽しみたい。

ジャン フィユー レゼルヴ ファミリア/Jean Fillioux Réserve Familiale

華やかなフローラルさと濃厚なぶどうの甘さの奥から微かな酸味をもったフルーティさや除光液っぽさがきて、比較的サッパリとした余韻に繋がる。どっしりした樽感や燻したハーブの風味も良い落ち着きにつながる。フルーティさも時間が経つと徐々に開いてきて…

ギヨン ペイントゥロー オーダージュ/Guillon-Painturaud Hors d'Age

ブドウの風味とスミレのようなフローラルさが繊細にバランスされた上品な風味。少しバーボンの様な除光液っぽさがあり好き嫌いが分かれる気がするが、個人的にはフローラルさと上手くバランスが取れていて、かつ余韻に軽快さももたらしている印象があって良…

ポールジロー ヘリテージ/Paul Giraud Heritage

甘さではなく、長期熟成で得られた年季を感じさせる落ち着いたブドウとオークの骨太な風味が楽しめる。湿気た倉庫を感じさせる香りや燻したハーブ、タンニンやメントールのようなパンチも秀逸。熟成の若い甘いコニャックとは一線を画する出来で、流石グラン…

フランソワ ボワイエ XO/François Voyer XO

かなり特徴的なエステル香と少しのランシオ香。ジャックダニエルやバーボンウイスキーで良く感じられる、人工的なセメダイン臭に近い香りを含んでいる。その影響で、熟成感があって甘みも濃厚な風味ながら、非常にサッパリとした後味に繋がってくる。とても…

ラニョーサボラン レゼルヴスペシャル/Ragnaud Sabourin No. 20 Reserve Speciale

金木犀のようなフローラルさと、煮詰めたシロップや焦がしたカラメルのような少しビターな甘さ。XOだが濃厚すぎず、軽快で上品。華やかなブランデーが好みならぜひ試してほしいフローラルさ。

カミュ エクストラ エレガンス/Camus Extra Elegance

至福の旨さ。濃厚なブドウとキャラメル感だけでなく、フローラルさや紅茶、スモーキーさも感じられて、飲むたびに色々な側面が発見できる。ボルドリらしさも感じられて、グランドシャンパーニュと少し違った魅力がある。じっくり楽しみたい一本。

カミュ VSOP ボルドリ 2015/Camus VSOP Borderies 2015

ほどよい熟成感とスパイシーさ。香りはリンゴなども感じられてフルーティだが、飲むとブドウと言うより砂糖っぽさが強い風味。焦がしたオークのようなビターさも感じられて、くどくない。ボルドリっぽいフローラルな香りはそこまでしない。値段的に手を出し…

フラパン シャトー・フォンピノ XO/Frapin Château de Fontpinot XO

コニャックらしいコニャック。熟成感はレミーマルタンXOよりある印象で、タンニン感のある濃厚なブドウの風味が味わえる。甘みは控えめな印象だが、ブドウそのものの風味が余韻含めて長く楽しめる。

レミーマルタン XO/Remy Martin XO

スパイシーな飲み口。注ぎたては樽由来のスパイシーさと濃厚なブドウの風味が楽しめる一方、時間をおくとスパイシーさが少なくなり、カスタードやメープルシロップの甘さ、オレンジピールのような柑橘系のフルーティさも良く出てくる。じっくり時間をかけて…

クルボアジェ VSOP/Courvoisier VSOP

比較的安価にもかかわらず、十分な熟成感。注ぎたてに感じたフローラルな香りは、時間をおくとバニラやカスタードの要素も含んだアップルパイのようなフルーティさに変化する。コーヒー的なニュアンスも印象的。甘みもそこまで強くなく、飽きのこない風味。…