キュヴェ テオ (アルヴィンヌ)／Cuvée Theo (Alvinne)

（１）特徴

・キュヴェ テオ (アルヴィンヌ)／Cuvée Theo (Alvinne)

・アルヴィンヌ醸造所／Brouwerij Alvinne（ベルギー）

・9.0%

・インペリアルセゾン

アルヴィンヌ醸造所は、ベルギー西フランダースの町Moenにある2004年設立のクラフト醸造所。自家酵母を使用したサワービールを中心に、様々な種類の樽で熟成させた商品もリリースしています。

今回テイスティングしたのは、アルコール度数が高く、シャトーヌフ・デュ・パプワイン樽で熟成したインペリアルセゾンです。

（２）テイスティング

【香り】
蜜柑、ベリー、酸味、穀物、塩気、チーズ、干し葡萄

【味】

オークと穀物、蜜柑、クローブ、酸味あるドライダークフルーツ。香りほど酸味は強く無い。チョコレートやナッツも。余韻に赤ワインと強い樽感が長く続く

【総評】★

落ち着きある麦芽感と樽感あるれる、レッドエールっぽい風味。パンチは強いがバランスは良く変な癖は無い。もっと年単位で瓶内熟成させてから飲んでも良かったとも思った。