マッカラン クラシックカット 2021/The Macallan Classic Cut 2021 Edition

マッカランにしては珍しく、ピート由来なのか樽由来なのかは良くわからないが微かにスモーキーさがある。2020年版と比べると、バーボン樽の割合が少し増えてシェリー樽のシーズニングも大人しめに、麦芽やオークの風味はより明確になった印象。風味の軽快さ…

マッカラン 18年 1997年リリース/Macallan 18yo 1997 Release

今のマッカランと比較すると酒質は遥かにしっかりしており、麦芽の風味が強い。香りはコニャックのような円い熟成感があり、口に含むとまだ力強さが存分にある。フローラルでオイリー、塩キャラメルやブドウの甘さは上品。まだ熟成の余力を残した長熟向きの…

マッカラン クラシックカット 2018/The Macallan Classic Cut 2018 Edition

コニャックに麦芽感を足したような印象。ブドウや樽感、バタースコッチのような濃厚さがあるが、えぐみなどはなく上品。力強さと上品さと美しさが揃っていて、とても良い出来。これはロールスロイス。加水すると少し風味がぼやけてしまうので、ストレートで…

マッカラン クラシックカット 2020/The Macallan Classic Cut 2020 Edition

力強さと上品さ、シェリー樽とバーボン樽由来の風味が、バランスよく、しかもそれぞれの要素がはっきり主張してくる一本。いつまでも飲めるような飽きが来ない美しいバランス。バーというよりレストランで味わいたい風味。往年の濃厚シェリーのマッカランと…

マッカラン 12年 トリプルカスク/Macallan 12 year Triple Cask

軽快で透明な口当たりのマッカラン。酒質は軽く、シェリー樽の影響も薄め、反面バーボン樽由来のバニラ風味が良く出ており、これがマッカラン的かどうかと言われれば微妙。ただ味わいとしては透明感があり、嫌な引っ掛かりが無く、後味のキレも良いので、1杯…