骨太で、ただ甘いだけでない複雑な熟成感が感じられるカルヴァドス。フルーティさとフローラルさ、時間を置くとバニラ感も出てきて旨い。ただリンゴの風味が濃厚とかではなく、長熟ウイスキーなどと同じく、非常に複雑な熟成味が楽しめる秀逸な一本。
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