ほどよい若い力強さ、やや強めの甘さとスモーキーさ、癖はそこまで強くなくバランスの良い力強さ。やや面白みが欠けるのが個人的にはマイナス。

甘みとパンチがよくまとまっている印象。パンチが強いので一瞬熟成期間が若いのかと感じるが、原酒由来の嫌みは無く、甘さも自然な熟成した甘さになっている。スパイシーさやべたっとした土っぽさ、やや強い樽感も悪くなく、ストレートでもロックでもハイボ…

フェノール値は約4-5ppmだが、オークやレザー感のある風味の奥に燻した藁のようなピート香もそこそこちゃんと感じられる。新樽での熟成なのでオーク感もしっかり、甘さはブラウンシュガーやマジパンのようなニュアンスが主だが、奥の方から甘めのヨーグルト…