少しバーボンのようなシンナー感があるが、サトウキビやキャラメルの甘さがしっかり出ていて、飲み疲れなくバランスが良い。フローラルさや南国フルーツ感もあり華やか。ラムと言えば、こってりした甘々なものか、カクテルベースに使うようなシンナーっぽい…

ストレートだと個人的にはややしつこいくらい濃厚で甘口、ロックにすると引き締まって素晴らしいバランス。デザートワイン的にまったり楽しめる。ストレートでじっくり飲むのも良し、ロックで切れ味鋭く飲むのも良し、バニラアイスなどにかけて楽しむのも良…

熟成感はあるが、独特なエステル香がある。ウイスキーでいうとバーボン的な立ち位置？オイリーだが余韻はさっぱりしている。ストレートでも勿論旨いが、カクテルベースの方が向いているかも知れない。

とても濃厚で黒糖やチョコレートのようなねっとりした甘さが全開。オークや草っぽい風味もあるので、濃厚さの割には余韻はしつこくない。シェリー樽由来のフルーティさも背後にしっかりあり、これだけでデザートにもなれるくらいの奥深い甘み。ロンザカパよ…

ともに甘いだけでなく、熟成感や風味の広がりがあって素晴らしい。23年は4000円前後というコスパの良さが光る。樽由来のスパイシーさやスモーキーさも、味に奥深さを与えてくれている。XOは最後のコニャック樽後熟の影響やバーボン樽の影響が顕著で、ブドウ…

（１）ラム酒とは （２）風味による6分類とテイスティング ①ライト＆シンプル ②グラス＆ハーブ ③トロピカルフルーツ ④フルーティ＆スパイシー ⑤ドライ＆スパイシー ⑥リッチ＆シュガー （３）入門方法 （１）ラム酒とは ラム酒は、主にアメリカ南方のカリブ海…