モンティフォー L50 ヘリテージ ルイ・ヴァレット/Montifaud L50 Heritage Louis Vallet

★★非常に美しいランシオ香と上品な甘さ。いつまでも飽きずに飲める。こってりしたコニャックではなく、ブドウのタンニンや熟成香、ナッツ感をじっくり楽しみたい人にはドンピシャのコニャックだと思う。

ミシェル・フォルジェロン アンセストラル ファミリーリザーブ/Michel Forgeron Ancestral Family Reserve

かなり埃やタバコっぽさのある長熟コニャック。柑橘やブドウのフルーティさも強いが、後半に行くにつれてタバコやウッディなランシオ感が増してきて支配的に。長熟ならではの癖、複雑さ、奥行きのある風味。

エステーヴ リザーブ アンセストラル/Estève Reserve Ancestrale

美しいランシオ香と濃厚なフルーティさが素晴らしいコニャック。長熟コニャックの特徴を存分に味わえる。余韻で少しビターさが目立つが、それ以外は文句なし。じっくり時間をかけて楽しみたい。

マルセル トゥレプー 8年 VSOP アルマニャック/Marcel Trépout 8yo VSOP Aemagnac

ほどよい熟成感と若いストレートなパンチの強さがある一杯。全体的にしっかりした風味で、余韻のビターさが少し悪目立ちしている印象もある。個人的には荒が目立ちそこまで好みではない。

ドメーヌ クリスチャン・ドルーアン 15年 (アルケミスト)/Domaine Christian Drouin 15yo (Alchemist)

ちょうどフレッシュなリンゴの風味がしっかり楽しめる熟成感。リンゴタルトとオーク、少し若いリンゴの皮目、チェリーシロップっぽさもある。甘みとビターさのバランスが良く飲みやすい。甘々な熟成感より、フレッシュな風味が好みの人にはオススメ。

ポールジロー ヘリテージ/Paul Giraud Heritage

甘さではなく、長期熟成で得られた年季を感じさせる落ち着いたブドウとオークの骨太な風味が楽しめる。湿気た倉庫を感じさせる香りや燻したハーブ、タンニンやメントールのようなパンチも秀逸。熟成の若い甘いコニャックとは一線を画する出来で、流石グラン…

ダローズ 19年 1997 ドメーヌ ド ジュアンシコ/Darroze 19yo 1997 Domaine De Jouanchicot

華やかでパイナップル感の強いフレッシュなフルーティさ、濃厚なブランデーと言うよりフルーティなウイスキーに近い。フレッシュでスパイシーな余韻、酸味や苦味もバランス良く飲み心地が爽やか。ウイスキー好きならかなり取っつきやすい風味と思う。

ペール マグロワール 20年 ペイドージュ/Pere Magloire 20yo Pays d'Auge

骨太で、ただ甘いだけでない複雑な熟成感が感じられるカルヴァドス。フルーティさとフローラルさ、時間を置くとバニラ感も出てきて旨い。ただリンゴの風味が濃厚とかではなく、長熟ウイスキーなどと同じく、非常に複雑な熟成味が楽しめる秀逸な一本。

フランソワ ボワイエ XO/François Voyer XO

かなり特徴的なエステル香と少しのランシオ香。ジャックダニエルやバーボンウイスキーで良く感じられる、人工的なセメダイン臭に近い香りを含んでいる。その影響で、熟成感があって甘みも濃厚な風味ながら、非常にサッパリとした後味に繋がってくる。とても…

ラニョーサボラン レゼルヴスペシャル/Ragnaud Sabourin No. 20 Reserve Speciale

金木犀のようなフローラルさと、煮詰めたシロップや焦がしたカラメルのような少しビターな甘さ。XOだが濃厚すぎず、軽快で上品。華やかなブランデーが好みならぜひ試してほしいフローラルさ。

カミュ エクストラ エレガンス/Camus Extra Elegance

至福の旨さ。濃厚なブドウとキャラメル感だけでなく、フローラルさや紅茶、スモーキーさも感じられて、飲むたびに色々な側面が発見できる。ボルドリらしさも感じられて、グランドシャンパーニュと少し違った魅力がある。じっくり楽しみたい一本。

カミュ VSOP ボルドリ 2015/Camus VSOP Borderies 2015

ほどよい熟成感とスパイシーさ。香りはリンゴなども感じられてフルーティだが、飲むとブドウと言うより砂糖っぽさが強い風味。焦がしたオークのようなビターさも感じられて、くどくない。ボルドリっぽいフローラルな香りはそこまでしない。値段的に手を出し…

ブラー XO カルヴァドス ペイドージュ/Boulard XO Calvados Pays d'Auge

甘みと酸味、ビターさと熟成香のバランスが良く、飲み疲れないシャープな味わい。表現が低レベルな気がするが、凄く美味しい大人のアップルジュース。同じブランデーであるコニャックなどと比べると酸味がより強く心地良い。食前・食後酒としてサッパリ飲む…

キャストレード バ・アルマニャック 1984/Castarède Bas Armagnac 1984

熟成期間の長さの割には、パンチがありスパイシーな味わいで、コニャックとの違いを感じさせてくれる。香りはバニラやカスタードの甘みがかなり強いが、味わいはスパイシーで力強く、飲みごたえがある。甘すぎるブランデーが苦手な人は、コニャックよりアル…

フラパン シャトー・フォンピノ XO/Frapin Château de Fontpinot XO

コニャックらしいコニャック。熟成感はレミーマルタンXOよりある印象で、タンニン感のある濃厚なブドウの風味が味わえる。甘みは控えめな印象だが、ブドウそのものの風味が余韻含めて長く楽しめる。

レミーマルタン XO/Remy Martin XO

スパイシーな飲み口。注ぎたては樽由来のスパイシーさと濃厚なブドウの風味が楽しめる一方、時間をおくとスパイシーさが少なくなり、カスタードやメープルシロップの甘さ、オレンジピールのような柑橘系のフルーティさも良く出てくる。じっくり時間をかけて…

クルボアジェ VSOP/Courvoisier VSOP

比較的安価にもかかわらず、十分な熟成感。注ぎたてに感じたフローラルな香りは、時間をおくとバニラやカスタードの要素も含んだアップルパイのようなフルーティさに変化する。コーヒー的なニュアンスも印象的。甘みもそこまで強くなく、飽きのこない風味。…