ワズマンズ シングルモルト ウイスキー/Wasmund's Single Malt Whisky

風味は変にこってりしておらず、甘さもしっかりあって良いが、原酒の若さと荒々しさがストレートに感じられるのがマイナスか。悪くは無いが、ストレートより割り材向きの風味。

アンクル ニアレスト 1856/Uncle Nearest 1856 Premium Whiskey

★余韻が少しべとっとしているが、全体的にバランスが良く、風味が多層的に出てくる楽しいボトル。濃厚さとパンチの強さもあるが、原酒の刺々しさはほとんど無く心地良い飲み口。なかなか良いバーボンだと思う。★0.5~1。

ソノマ チェリーウッド ライ/Sonoma Cherrywood Rye

ウッディさとアルコールを強く感じる。リキュール感がある風味で、口あたりはそこまで刺々しくないが、風味がシャープで、どことなくテキーラや泡盛のような癖のあるスピリッツの印象を感じる。好みはかなり分かれる、というか苦手な人が多いと思う。

バッファロートレース コーシャー ライレシピ/Buffalo Trace Kosher - Rye Recipe

ライらしいシャープな穀物感が前面に、それでいて甘さはかなり強めでしっかり。スパイシーさのおかげで口あたりは和らぐが、それでも甘さと余韻の粗いオーク感がやや目立ちすぎる気もする。

バッファロートレース コーシャー ウィートレシピ/Buffalo Trace Kosher - Wheat Recipe

★スパイシーで香ばしい穀物感を小麦の柔らかさが包んで良いバランス。甘さもちょうどいいバランス。全体的に嫌味が無く心地よい飲み口。

ブラントンズ ストレート・フロム・ザ・バレル/Blanton's Straight from the Barrel

★通常のブラントンと比べると風味がより濃厚で甘みと穀物のコクが強い分、えぐみもやや強く出ている。とは言えスパイシーさが良い具合にバランスを保っている。落ち着きのある旨さが存分に溢れているバーボンらしいバーボン。

ブラントンズ オリジナル シングルバレル/Blanton's Original Single Barrel

安定感のある旨いバーボン。どちらかと言うと上品な甘さで、下手をするとえぐみが目立ちそうなものだが、心地いいレベルでバランスされている。落ち着きのあるバーボンが好みの人だと良いチョイスになると思う(甘さ重視の人からすると少し物足りない?)

メーカーズマーク トラベラーズ エクスクルーシブ 101/Maker’s Mark Travellers' Exclusive 101

悪くない、普段通りのメーカーズマークと言った印象。風味はやや濃厚ながらスパイシーさや切れ味がやや増している印象。通常のメーカーズマークより好みだが46よりは好みではない。わざわざ割高な値段で買うほどの違いは無いが、メーカーズマークが好きなら…

ブリンキング オウル フォーグレーン バーボン/Blinking Owl Four Grain Bourbon

甘さはやや単調で若いアルコール感も結構感じる。風味のバランスは悪くないが、奥行きに欠ける印象で、カクテルベースとしては良いがストレートだとやや物足りないかも。

ボウソー スモールバッチ バーボン/Bowsaw Small Batch Bourbon

トースト感の強いバーボン。甘さやスパイシーさはさっぱりした感じで、薄いとまでは行かないシャープな印象。トースト感が中心にあるものの、余韻にビターさは無くサッパリ切れていくので非常に飲みやすい。

サザラック 18年/Sazerac 18yo

★★ライウイスキーらしいシャープでスパイシーな口あたり。長熟だがオーク感は出過ぎておらず、スパイシーさも香りはかなり強いが飲むとバランスが上手く取れていると分かる。ライウイスキー好きにはかなり刺さる風味だと思うが、通常のバーボン好きにとって…

フレイ ランチ バーボン/Frey Ranch Bourbon

しっかりしたパンチと甘さ、ほどよいスパイシーさとキレの良さのあるバーボンらしいバーボン。少し荒さはあるが嫌みは感じず、ストレートでも十二分に楽しめる。

テネシー バーボン 12年 PXカスク フィニッシュ 10644 (ダークネス)/Tennessee Bourbon 12yo PX Cask Finish 10644 (Darkness)

★柔らかい甘さが香りにも味にもしっかり出ている。少し和菓子っぽいニュアンスもある。バーボンだと強い甘さやパンチ、スパイシーさが特徴として出ることが多いが、方向性が少し違って面白い。

リッテンハウス ボトルドインボンド ストレートライ/Rittenhouse Bottled In Bond Straight Rye

★ライの軽快な穀物感とスパイシーさがしっかり出つつ、バニラや蜂蜜、チョコレート、ドライフルーツの甘さもしっかり。シャープさと甘さとスパイシーさのバランスが非常に良いと思う。スタンダードながらレベルの高いバーボン。

ジェプタ クリード ストレート フォーグレーン バーボン/Jeptha Creed Straight Four Grain Bourbon

★★強い個性を放つバーボン。ゲラニウムやユリを思わせるフローラルさの強さが前面に出ており、キャラメルポップコーンやミント感、軽快でスパイシーな穀物感と相まって不思議でつかみどころの無いような風味になっている。好みではない気もしたが飲んでいて…

ブッカーズ バッチ2022-02/Booker's Batch 2022-02 The Lumberyard

★かなりスパイシーさの強いバッチ。香りは非常に良いが、味わうとそこまででは無い。穀物もコーンやライっぽいスパイシーな印象が前面に出ていて、キャラメルやバニラ感は決して弱いわけでは無いがやや負け気味。パンチの強さや濃厚な旨味はブッカーズの良さ…

ローワンズ クリーク/Rowan’s Creek

甘さは軽快で柑橘感が強め、オークやハーブのスパイシーさがやや強めに主張してくる風味。決して悪くは無いが、ちょっとアンバランスな印象。

ジェームズ クリーズ キャトル ランチ ウイスキー 8年/James Cree’s Cattle Ranch Whiskey 8yo

コーン主体らしい軽快でスパイシーな風味。穀物の風味がかなり軽い分、樽のオーキーさがかなりクリアに感じられる。少し若さは感じるが、えぐみはそこまで無く、軽快にバランスされた印象。優しい甘さで軽くスパイシーな口あたりのバーボンが好みな人にはオ…

ジャックダニエル モノグラム/Jack Daniel's Monogram

旨いジャックダニエル。個人的にはシナトラセレクトとかの方が好みだが、これも通常のジャックダニエルよりパンチの強さと複雑な香味が合って良い感じ。ジャックダニエル好きなら飲んでみて欲しい一本。

バーボン ウイスキー #1 24年/Bourbon Whiskey #1 24yo (That Boutique-y Whisky Company)

長熟バーボンらしく、濃厚なバニラやキャラメル感に加えて、しっかりとしたオーキーさも感じられる。これくらいの長熟ならもっと滑らかさがあっても良いかとは思うが、しっかり樽感が出たバーボンを味わう分には面白い一本だと思う。旨い云々で行くと、スタ…

ホイッスルピッグ 12年 オールドワールド/Whistlepig 12yo Old World

熟成期間が長いが上手く味がまとまっており、良い具合の滑らかな熟成感がありつつ、ネガティブな要素が少なめになっている。よくできた一本。甘さとビターさと熟成感が調和。他のプレミアムバーボンと比べるとオーキーさが強めで、穀物由来のピリピリしたパ…

フォアローゼズ スモールバッチ 2021 リミテッドエディション/Four Roses Small Batch 2021 Limited Edition

円やかで温かみのあるバーボン。ミント系のハーブやチェリーや柑橘のフルーティさが軽快で、全体としてはすっきりした飲み口に。ほどよい円熟感とフレッシュさのバランスがとても良いと思う。余韻が少しベタっとしている点以外は良いと思う。

1792 シングルバレル/1792 Single Barrel

程よい柑橘感のある軽快な甘味のバーボン。透明感があって、ストレートだけでなくカクテルとかにも非常に向いていそうな風味。飲みやすいバーボン。

ウッドフォードリザーブ マスターズコレクション バッチプルーフ/Woodford Reserve Master's Collection Batch Proof

濃厚で力強いバーボン。樽の影響が大きく出ていてスパイシーでビターな口あたりだが、それに負けない濃厚な甘さが楽しめる。少しビターさが目立つので加水して調整しても良い。力強い甘さと樽感が楽しめるバーボン。

ジム ビーム ホワイトラベル/Jim Beam White Label

癖が無いとても軽快なバーボンで、ストレートでじっくりというより、ロックやハイボール向きのサッパリさ。シナモンやスパイスも強すぎずバランスが良い。少し荒いニュアンスもあるが、癖が無いので嫌みは感じない。スタンダードな安価なバーボンと言ったと…

ホイッスルピッグ ピギーバック 6年/WhistlePig PiggyBack 6yo

ライウイスキーらしいスパイシーな穀物感と程よい甘さに柑橘フルーツ。熟成感は十分あり風味はしっかり濃厚なバーボンらしく、それでいて後味がさっぱりスパイシー。癖が無く万能戦士感のある風味。ホイッスルピッグと言えば長熟が目玉なので、10年以上の熟…

ウィルダネス トレイル バーボン/Wilderness Trail Bourbon

スパイシーさと樽感が強く主張していて、やや原酒の若さを感じる。素直で力強い、バーボンらしい風味。ライは含まれていないがどことなくライっぽいスパイシーさがある(香りはコーン中心)。ストレートでじっくりというよりも、ロックやカクテルベースで活…

ブレット バーボン/Bulleit Bourbon

癖がなく軽快、甘みもビターさもスパイシーさも穀物感もオーク感も目立ちすぎずにバランスが取れていて飲みやすい。加水でオレンジや柑橘の酸味も出てきて楽しい。ストレートでもロックでもカクテルベースでも、何でもいける万能感。スタンダードな一本。

ワイルドターキー レアブリード/Wild Turkey Rare Breed

度数の割に円みがあり、そこからスパイシーさが強く来る。ブラックペッパーと言うよりホワイトペッパーの柔らかさ。甘さはキャラメルやチョコレートがメイン、奥からバニラ。バーボンらしい質実剛健な風味。少し水っぽさもあり、円やかさと相まって飲みやす…

フォアローゼズ 2021 スモールバッチ 6年/Four Roses 2021 Small Batch 6yo

香りは濃厚なフルーティさ+フローラルさで華やかだが、味は非常にスパイシーでパンチの強い風味。バーボンらしいストレートさ。少し加水して落ち着かせた方が味わいやすい気がする。