バッファロートレース コーシャー ライレシピ/Buffalo Trace Kosher - Rye Recipe

ライらしいシャープな穀物感が前面に、それでいて甘さはかなり強めでしっかり。スパイシーさのおかげで口あたりは和らぐが、それでも甘さと余韻の粗いオーク感がやや目立ちすぎる気もする。

バッファロートレース コーシャー ウィートレシピ/Buffalo Trace Kosher - Wheat Recipe

★スパイシーで香ばしい穀物感を小麦の柔らかさが包んで良いバランス。甘さもちょうどいいバランス。全体的に嫌味が無く心地よい飲み口。

サザラック 18年/Sazerac 18yo

★★ライウイスキーらしいシャープでスパイシーな口あたり。長熟だがオーク感は出過ぎておらず、スパイシーさも香りはかなり強いが飲むとバランスが上手く取れていると分かる。ライウイスキー好きにはかなり刺さる風味だと思うが、通常のバーボン好きにとって…

ウィリアム・ラルー・ウェラー/William Larue Weller

ココナッツやバニラ→バーボンらしいエステリーさ→オークや穀物やフルーツ→トーストしたココナッツやアーモンド、と口に含んだ時の風味変化がとても楽しい。複雑で濃厚。素晴らしいバーボン。口に含むたびに驚きと楽しさを体験できる。個人的にはジョージ・T…

ジョージ・T・スタッグ/George T. Stagg

重厚で複雑な熟成感のあるバーボン。濃厚で乾いたバニラや白粉、マジパンのような甘い香りの奥に、白桃っぽいフルーティさもあり、香りはとても濃厚で上品。味わうとバーボンらしい除光液やオイルのような、やや人工的なケミカルな風味もあり、甘みはそこま…

スタッグ ジュニア/Stagg Jr

どっしりバーボンの王道を行く重厚感のある風味。特にバニラの濃厚な甘さとオークの風味が際立つ。スパイシーさのほかに、奥にオレンジ系のフルーティさもあり、重い風味を緩和してくれる。 バーボン好きなら、間違いなく安心して楽しめる一本。

イーグルレア 10年/Eagle Rare 10yo

バッファロートレースらしい円やかな甘さと口当たりに、長熟由来の樽感やフローラルさも感じられる一品。バッファロートレースが好きな人で、より重厚な熟成感を感じたい人には強くお勧めしたい。ちなみにこの最上位に位置するイーグルレア17年は、バッファ…

バッファロートレース/Baffalo Trace

バーボンらしいバニラやラムの濃厚な甘い香りから、スパイシーで焦がした樽感のあるしっかりした味わい。ストレートはもちろん、ロックやハイボールでも楽しめる。ラムっぽい濃厚さも味わえる、芳醇な一本。