トラピストビール一覧&テイスティング

2023年1月現在、世界で13か所あるTrappist®の商標を冠したビールを販売しているトラピスト修道院(うち10か所は”Authentic Trappist Product”ラベルを使用)について、本ページで過去に紹介した記事を元に紹介

トラピスト ロシュフォール 10/Trappistes Rochefort 10

ロシュフォールの大トリに相応しいどっしり加減。ダークフルーツやチョコレートの濃厚な甘さが余韻まで長く続く。ビターさもしっかりあるが甘さがそれを上回る。複雑で濃厚でパンチのあるビールが飲みたい人には強くオススメできる一本。

トラピスト ロシュフォール トリプル エクストラ/Trappistes Rochefort Triple Extra

しっかりした麦芽とオーク、ベルギービールらしいフルーティさも強く華やかも、穀物感の方がやや優勢。他のトラピストエールと比べると少し存在感が弱い気はするが、スタンダードな旨さは十分なレベル。

トラピスト ロシュフォール 8/Trappistes Rochefort 8

アルトビアに近い印象。濃厚な麦芽とかなり甘いキャラメル、ダークフルーツやローストフルーツの甘さも強く、甘みの層が厚い。余韻にかけて燻したハーブのニュアンスが負けないくらい来て心地いいバランスになる。風味の分厚さがとてもあり、飲みごたえと満…

トラピスト ロシュフォール 6/Trappistes Rochefort 6

他のロシュフォールと比較するとパンチがやや抑えめだが、度数は高くハーブのビターさもしっかり出ている。後味はやや水っぽくサッパリめ。トラピストエールとしては飲みやすい反面、少しおとなしく地味な印象を受けた。