ブッシュミルズ 21年/Bushmills 21yo

★★シンプルで素直な風味だがレベルが非常に高い。ザ・アイリッシュウイスキーと言った風味で、変な癖は無いが麦芽感もしっかりあり、それでいて甘さもしつこくなく上品。比較的安価ながらプレミアム感のある良いボトルだと思う。

サミュエル ゲルストンズ 12年/Samuel Gelston's 12yo

アイリッシュらしい軽快な穀物感とさっぱりした甘さのないレモン等の柑橘感。余韻にオークのどしっとしたビターさやスモーキーさが来るので、後味は結構重めでややアンバランスな印象。

レッドブレスト 21年/Redbreast 21yo

★アイリッシュウイスキーの良さが存分に詰まった一本。透き通ったフルーツやバニラの甘さに軽快な麦芽感、ほどよいスモーク。癖が無くシャープな旨さ。アイリッシュの長熟が試したいなら、下手なボトラーズ物よりまずこれから始めて良いと思う。

レッドブレスト 12年/Redbreast 12yo

甘さは強いが透明感があってシャープ、そこにピリッとしたスパイシーさも強く長く感じられるので、全体的にパワフルでシャープな印象。飲みごたえとバランスが良く取れていて、良いボトルだと思う。

ブッシュミルズ 16年/Bushmills 16yo

★フルーティさや麦芽感がしっかりと、クリアに、シャープに感じられる風味。アイリッシュらしさが満載の癖のなさで、ノンピートだが余韻に樽由来のほのかなスモーキーさやビターさも感じられ良いバランス。少し良い普段飲み用としてはとても良いボトル。

イーガンズ 10年/Egan's 10yo

軽快なアイリッシュ。飲みやすいフレッシュなフルーティさと麦芽感。癖が無くストレートでもハイボールでも万能。大きな特徴は無いが、現代的な飲みやすいアイリッシュで、普段飲みには良い出来だと思う。

ブッシュミルズ 10年/Bushmills 10yo

シンプルでダイレクトなリンゴとその蜜のフレッシュさが、香りにも味にも強く出ている。麦芽は軽快で、3回蒸溜らしいフレッシュで透明感のある風味。アイリッシュらしい逸品で、10年熟成として完成度が非常に高い満足感のある一本。

ウォーターフォード マイクロ キュベ - ロマー/Waterford Micro Cuvée - Lómhar

これまで飲んだウォーターフォードの中では一番。短熟ならではのパンチに素直な麦芽感、しっかりとした甘さとスパイシーさ、シンプルながらも多層感のある風味、軽快な余韻。どれをとってもウォーターフォードのポリシーに沿ったような良い出来だと思う。

アイリッシュマン CS 2017/The Irishman CS 2017

アイリッシュらしい軽快で切れ味の良い風味、クリーミーさとトロピカルフルーツの甘さ。スコッチには無い風味で面白い。ハイボールなどでぐびぐびのむのもいけるが、時間を置くとフルーティさがどんどん増してくるので、じっくり飲んでも楽しい。

アイリッシュ 15年(ケイデンヘッド)/Irish 15yo (Cadenhead)

アイリッシュの軽快さのおかげでラム樽の影響が細部まで存分に出た一本。トロピカルフルーツやリコリスのようなハーブ感も特徴的でやや癖が強い。時間を置いたり加水すると、香りも味もバニラの乗ったメロンクリームソーダになって面白い。じっくり時間をか…

カネマラ ピーテッド/Connemara Peated

麦芽感もありつつ、軽やかな蜜やフローラルな風味と、同じく軽やかなピートスモーク。すっきりした口当たりで、とても飲みやすい。ピート入門かと言われると疑問だが、落ち着いたピート香とフルーティさ、フローラルさのバランスが良く爽快。

ティーリング スモールバッチ/Teeling Small Batch

12か月もの間ラムカスクフィニッシュをかけているだけあって、ラムの風味がかなり出ている。ブレンデッドらしい安定感に、ラムの個性が際立つ一本。クーリー蒸溜所は2回蒸溜なので、その原酒をバッティングしているのか、アイリッシュウイスキーにしては軽快…

ウォーターフォード バナウアイランド エディション1.2/Waterford Bannow Island: Edition 1.2

すりおろしたてのリンゴのようなフレッシュさと瑞々しさが特徴的。飲み口は一転して甘く濃厚なバニラ感もある。小麦のような香ばしい麦芽の風味も強く出ており、麦芽感と言う点では、一緒にテイスティングしたバリーモーガン 1.1より明確に感じられる。バリ…

ウォーターフォード バリーモーガン エディション1.1/Waterford Ballymorgan 1.1

アイリッシュウイスキーらしい軽快さと、熟成期間の短さ(4年弱)の割にアルコール感が無く、しっかりと熟したりんごの風味とチョコレートっぽいビターさが特徴的。どちらかと言うとロック向きな気もするが、ストレートでも十分旨い。一緒にテイスティングし…

ジェムソン カスクメイツ スタウトエディション/Jameson Caskmates Stout Edition

甘みも充分あり非常に飲みやすく、柑橘に加えてハーブ感も強く感じられて、余韻の心地よい一本。スタウト由来と思われるチョコレートのようなローストした麦芽感やホップ感が楽しい。ビールもウイスキーも大好きな人には天国のような風味。特にグラスの残り…