★少し甘さがしつこいがウィンターエールとしては標準的かやや軽め。フルーティさはさっぱりと透明感があるので、思ったよりも腹にはたまらない。
★フローラルさが溢れる特徴的な風味。風味もリンゴの蜜やバニラの上品な甘さで、フローラルさともよくマッチしている。そんなに沢山飲んだわけじゃないけど、ノックニーアンの短熟は上品な個性が出ていて出来がとても良いと思う。
★軽快ながら薄くないフルーツとホップ由来の上品なフローラルさ、しっかり目のビターな余韻。全体的に上品な甘さが良いバランスで、食事と合わせやすい。MURAKAMI SEVENのホップ感は正直良く分からなかったが、飲み心地の良いエール。
★しっかりと骨太な旨味と、それに負けないながらも上品なフルーティさとフローラルさ。かなりまとまりが良く好印象で、普段飲みとしては文句のないバランスだと思う。
★穀物中心で麦汁とは違う甘さが複雑に広がる。柑橘系の甘酸っぱさとの相性もよくカクテル的な雰囲気も感じられる。伝統的なベルギービールらしさを持ちつつ、個性も溢れる楽しい風味。
★しっかりとローストした樽感がやや強めに出ているが、ほどよいビターさとベリー系の甘さの落ち着いたバランスは悪くない。時間をおくと甘さがしっかり出てきてなお良い。
★~★★ 強いフルーティな甘さと樽感、燻したハーブのようなスモーキーさ。シングスカスクらしい癖が強く出ているが、それでも上品さがしっかり保たれているのがアデルフィらしい。しみじみ旨い。30周年記念ボトルの中では比較的当たりの部類だと思う。★1.5く…
★レッドエールらしいさっぱりとした飲み口だが、ベリー系のフルーツの甘酸っぱさや穀物感もしっかり出ていて飲みごたえも程よくある。レッドエールの良さがしっかり出ている風味。
★落ち着きある麦芽感と樽感あるれる、レッドエールっぽい風味。パンチは強いがバランスは良く変な癖は無い。もっと年単位で瓶内熟成させてから飲んでも良かったとも思った。
★かなり甘さ強めのクライヌリッシュ。スモーキーさや麦芽感はあるが、少し甘さが邪魔な印象もある。悪くは無いが、クライヌリッシュxアデルフィの組み合わせから抱いた期待を少し下回ったが、それでも分厚い風味は流石の旨さ。時間がたった方がバランスが良…
★バランス良く飲み心地良いブロンド。特に麦汁の甘さが前面に出た風味だが、しつこくない甘さで、フルーティさもちょうどいい。
★クリーミーで旨味しっかりありしつこくもない。とても良い。シンプル・イズ・ベストを地で行くような安定した旨さ。複雑さはやや欠けるが、普段飲みにはこれ位のバランスの方が良い。
★なかなかレベルが高いベルジャンIPA。ホップのフルーティさとフローラルさが全開で、プレモル的な芳香剤感が少ししつこすぎるくらいに強いが、アメリカンIPAほどはごてごてしておらず好みに近いバランス。
★素直なビターさとモルティさがメインで、余計な甘さや派手さはない。比較的さっぱりしたブラックIPAなので、飲み疲れずちょうどいいバランス。余韻もさっぱりしていて結構好みだった。
★長熟グレーンらしい香ばしい麦芽やオークの軽快さと上品な甘さ、奥にラムぽいニュアンスも感じた。アデルフィらしい上品ながら芯のしっかりした風味。感動するまではいかないが、さすが周年記念ボトルと言う出来。
★チョコレートとジンっぽさを感じる少し変わり種なインペリアルスタウト。甘ったるいインペリアルスタウトがそこまで好きでない自分のようなタイプにとっては、少しフレッシュな印象を感じられて楽しい。
★余韻が少しべとっとしているが、全体的にバランスが良く、風味が多層的に出てくる楽しいボトル。濃厚さとパンチの強さもあるが、原酒の刺々しさはほとんど無く心地良い飲み口。なかなか良いバーボンだと思う。★0.5~1。
★どっしりした甘さが複雑に折り重なる風味。飲みごたえがあり、変な嫌味も無い。デュッベルとしては平均よりやや良い位の印象で、★0.5くらい。
★骨太で素朴ながらフルーティさもしっかりあって、ビールらしい骨太さもベルギービールらしさ華やかさも味わえるスタンダードな旨さ。個性的ではないが、安定した良い風味だと思う。
★さっぱり梅酒的な風味。癖が無いのでストレートは勿論、ロックでも水割りでもソーダ割りでも楽しめる便利な一本。小瓶で買ったが大瓶でもすぐ無くなりそうなくらい使い勝手が良い優秀なボトルだと思う。
★軽快な穀物とランビックらしい酸味あるフルーツ、オークのバランスが良い。セゾンとランビック、オーク熟成ビールの良い要素をしっかり拾っている一本。
★バランスが良く、普段飲みにとても良い風味。穀物の複雑さとクリーミーさが心地いい。フルーツ感は控え目で、少しアルコール度数は高いが素直で重くない。☆を付けるか迷った。旨いと思う。
★少し刺々しいスパイシーさがあるが、しっかりとしたスモーキーさと甘さが心地いい。10年熟成らしいフレッシュな原酒感と乳酸。ピート含めてやんちゃさを感じる風味。
★どっしり厚みのある風味でハーブやオークの風味が存分に感じられる。甘さはそこまで強く無く、それよりも旨味が強い。フェストビアとしての完成度が高く、しつこすぎないリッチな風味が楽しめる。好み。
★期待するレベルのスプリングバンク12年。主体はシェリー樽だがバーボン樽由来の甘さも結構はっきり出ていてバランスは良い。特に余韻の嫌味の無いパンチの強さが良い。幾らでも飲める旨さ。
★ヴァイスとしてはややサッパリしているが、シュナイダーらしい旨味とクリーミーさ、ヴァイスらしいバナナやクローブのこってりした風味もしっかり感じられる。普段飲みにしやすい飲み口。
★クリーミーさと香ばしさのバランスがなかなか良い。大きな特徴は無いスタンダードな風味だが完成度がとても高い。普段飲みとしてとても良い一本。
★シャープでバランスの良い風味。時間を置くと香りはよりクリーミーに、味はリンゴ感も出てきて長く楽しめる。感動する程ではないが安心感があり、良いボトルだとと思う。
★青リンゴやバニラのフレッシュな甘さと香ばしい麦芽感。若い原酒感と熟成感が良い感じに調和した風味。バランスが崩れるとどれかの嫌味が目立ちそうだが、上手くまとまっていてビターさや乳酸感すら良い要素にすらなっている。良いと思う。
★スパイシーで香ばしい穀物感を小麦の柔らかさが包んで良いバランス。甘さもちょうどいいバランス。全体的に嫌味が無く心地よい飲み口。