HSB プレミアムビター／HSB Premium Bitter (Fuller's)

（１）特徴

・HSB プレミアムビター／HSB Premium Bitter

・フラーズ醸造所（イギリス・イングランド）

・4.8%

・エクストラ・ストロング・ビター（ESB）

フラーズ醸造所は、イギリスのロンドンにある1845年創設の醸造所。ジョン・フラー氏によって設立されて以来フラー家等による家族経営がされていましたが、2019年からは日本のアサヒビールが所有しています。ロンドンでは老舗の醸造所でで、親会社のフラーズ社は数百店舗のパブなども経営しており、正にビールを通じて英国文化を担っている会社でもあります。

今回テイスティングしたのはホーンディーン・スペシャル・ビター（HSB：Horndean はイングランドの地名）で、かつてゲイルズ醸造所で1959年から生産されていて、現在はフラーズ醸造所にて生産されています。

（２）テイスティング

【香り】

ロースト麦芽、プラムやストロベリーのジャム、キャラメルナッツ

【味】

フワッとしたカラメル麦芽の柔らかい甘さとほのかなスモークが広がる。ローストしたカラメル麦芽、オーク、クローブ、五香粉。どっしりビターなロースト感で、香りで感じたベリーやオレンジのジャムのような甘さも控えめに味わえる　

【総評】★

口に入れた瞬間のフワッとした甘いモルティさが特徴的。どっしりしたビターさと控え目なベリー系の甘さ。イングリッシュエールらしい、悪く言えば少し古臭い地味な印象、よく言えば落ち着きのある風味。少しぬるめが旨い典型的なイングリッシュエール。