ワイン樽での追加熟成が上に乗っていてとても上品な煮詰めたフルーツの甘みになっている。リンゴ感が特徴的な同蒸溜所の特徴を殺さず、上手く生かした様な樽使いで好感。注文をつけるなら、リンゴ感をもっと強調するなら追加熟成の期間はもっと短くても良か…