ホームレス ドランカー

キルホーマン 100%アイラ 10thエディション/Kinchoman 100% Islay 10th ED

素直で素朴な風味。甘すぎずピート過ぎず、じっくり麦芽と樽由来の風味を味わうことができる落ち着いた味わい。バッティングした樽は9年以上(最短が2010年収穫の大麦なのでもしかしたら9年熟成もあるかも)熟成したものが占めているが、まだまだ熟成での変…

キルホーマン スモールバッチ 2019/Kilchoman Small Batch 2019 Release

いかにも短熟アイラというピートが強い刺激的な風味。単にピート臭いだけでなくバーボン樽・マデイラ樽・シェリー樽それぞれに由来する風味も存分に出ていて、十分美味しく頂ける。アイラでもラフロイグが好きな人は系統が近く、ぜひ試してほしい1本。キルホ…

キルホーマン ロッホゴルム/Kilchoman Loch Gorm

上品で甘さ控えめなシェリー感と、アイラ特有のピート感が味わえる。熟成もマキヤーベイやサナイグより長く、熟成感や樽感もかなり強く、口当たりも円やか。ファームディスティラリーらしく、各素材の良さが存分に味わえる1本。アイラ好きで、甘すぎない甘臭…

キルホーマン サナイグ/Kilchoman Sanaig

短熟らしくアルコール感はあるものの、シェリー樽由来の甘みで角はそこまで強くなく、香りは暖かい。個人的にはサナイグよりマキヤーベイの方がアイラらしく好みだが、余韻はサナイグの方がセクシー。やや加水することで、シェリーやオークをより楽しめるよ…

キルホーマン マキヤーベイ/Kilchoman Machir Bay

3~5年熟成の短熟という事だが、キレのあるピート味だけでなく、オーク香とバーボン由来の甘みもよく出ていて、十分楽しめるクオリティ。アイラ特有の癖も素直に出ているが、背後の樽由来の熟成感も充分に感じられるので、今後熟成が進んでどのような完成形に…