ダルモア 18年/Dalmore 18yo

ミドルエイジのシェリー樽系の風味としては癖が無く、ほどよい熟成感と麦芽感にシェリーの甘さ、微かなスモーキーさがしっかりバランスされていて良い要素をしっかり集めている印象。際立った旨さというよりも安定感のある風味。加水した時の柔らかい甘さも…

ダルモア 12年/Dalmore 12yo

りんごのフルーティさ、樽由来のバニラやブドウの風味が上品で、バランスが良い一本。ビターさがそこそこあり、オーキーさやシナモン感とともに比較的長い余韻が楽しめる。このビターさを楽しむには、ストレートよりもロックが良いと思う。