ショコヴェイザ インペリアル メキシカン スタウト(ストーン)/Xocoveza Imperial Mexican Stout (Stone)

★チョコレートとジンっぽさを感じる少し変わり種なインペリアルスタウト。甘ったるいインペリアルスタウトがそこまで好きでない自分のようなタイプにとっては、少しフレッシュな印象を感じられて楽しい。

ビッグ・リトル・シング IPA (シエラネバダ)/Big Little Thing IPA (Sierra Nevada)

★★程よい麦芽感に程よいフルーツ感、程よいビターさ、パンチのあるボディもアルコール臭さは無い。非常にレベルが高いIPAで、濃厚なインペリアルIPAとしては手本のような出来だと思う。

ゴールデン モンキー (ヴィクトリー ブリューイング)/Golden Monkey (Victory Brewing)

★しっかりした麦汁のボディにベルギービールらしいフルーティさとフローラルさ、華やかな酵母の香り。少しアルコール感があり風味の複雑さが多少欠けることを除けば完成度はかなり高い。缶ビールという事で少し侮っていたが悪くない。ネット評価はやや低すぎ…

ア・リトル・サンピン・サンピン (ラグニタス)/A Little Sumpin' Sumpin' Ale (Lagunitas)

★まろやかでクリーミーなIPA。小麦のおかげで口当たりや穀物感とにかく滑らかで心地いい。ビターさはIPAらしく複雑で、パンチもしっかりあってどんどん重くなっていく。アメリカンIPAとしてはとても個性的で飲み心地も上品。

サミュエル・アダムズ サマー エール/Samuel Adams Summer Ale

軽快でシャープな柑橘、穀物感もあるが余韻にはほとんど残らず、ほのかにスパイシーさがやってくる。サッパリした飲み心地。夏に屋外で飲む分には良いが、それ以外のシチュエーションだとイマイチかも

ウェイブテーブル (グリム・アーティザナル・エールズ)/Wavetable (Grimm Artisanal Ales)

サッパリ癖のないIPA。度数は比較的高いが良い意味で度数を感じさせない飲みやすさ。脂っこい食事との相性はとても良い。かなり出来の良いIPAだと思うし、アメリカに良くある、パンチが強くこってりした味付けのIPAとは方向性が違い好印象。

マーメイド ピルスナー (コニー・アイランド)/Mermaid Pilsner (Coney Island)

割としっかり目のボディがあるピルスナー。スペアリブと一緒に頼んだが、個人的には少し味が濃く感じ、もう少し軽めのピルスナーの方が合わせやすかったなと思った。味は大きな特徴は無いものの、決して悪くない。

サン ロイヤル (カスケード)/Sang Royal (Cascade)

★インパクト十分なサワービールで、ランビックの野性味あふれる乳酸感とブドウのフルーティな酸味が混然と感じられる。ランビックの中には通常のエールに近いものあるが、ここまでくると全く別物と思って飲まないと楽しむ前に終わってしまいそう。インパクト…

ヒドラ ストロベリー+ブルーベリー+ボイセンベリー/Hydra Strawberry+Blueberry+Boysenberry

なかなかインパクト強い甘さと酸味。かなり個性的で、ビール好きにもカクテル好きにも好みから遠い位置にあるような気もする。楽しい風味だが食事とは合わない、ただしチーズとは凄く合うと思うので、つまみに工夫したい。

ミルクスタウト ニトロ/Milk Stout Nitro

滑らかで非常にクリーミーなスタウト。度数は控えめで少し水っぽさもあり、スタウトとしては比較的軽快に感じて飲みやすい。とはいえ濃厚なダークフルーツやコーヒー、ミルクチョコレートのねっとり感も感じられて、濃厚だけどしつこくない風味が好きな人に…

アンカー クリスマスエール 2022/Anchor Christmas Ale 2022

骨太な風味の奥に赤いフルーツのタルトやココア、味はどっしりして甘味控えめ。濃厚ながらバランスがしっかり取れていて飲み心地の良い風味。ベルギーのクリスマスエールより落ち着きがあって、個人的にはこっちの方が好み。良い出来。

KBS スタウト/KBS Stout

非常に素晴らしい奥行きのあるインペリアルスタウト。濃厚さとフルーティさ、樽由来のオーク感とバニラ、スタウトらしいトースト麦芽やハーブのビターさ、全てのバランスが素晴らしい。文句なしのインペリアルスタウトだと思う。現在はこの手の熟成スタウト…

スペンサー モンクズ リザーブエール/Spencer Monks' Reserve Ale

クアドルペルらしい濃厚な麦芽やチョコレート、ダークフルーツ的なまったりしたフルーティさ加えて、奥にある若干の酸味も良い感じ。バランスの取れたクアドルペル。強烈な個性はないが、非常に高レベルのラインナップが多い気がする。つくづく閉鎖されたこ…

スペンサー トラピスト インペリアルスタウト/Spencer Trappist Imperial Stout

どっしり落ち着いた甘味とビターさの分厚いスタウト。ダークフルーツ主体の甘さはしつこくなく穏やか、ロースト感が主体の落ち着いた風味、インペリアルとしてはやや軽快寄りで飲みやすい。

スペンサー インディアペールエール/Spencer India Pale Ale

かなり旨味と甘味のしっかりした現代的なIPA。IPAらしい草っぽいビターさも強いが、フルーティさやフローラルさもかなりしっかり。全体的に分厚いボディで、余韻は少ししつこめ。

シエラネバダ トルピード エクストラIPA/Sierra Nevada Torpedo Extra IPA

★IPAらしい重くジトっとしたホップのビターさに、まろやかながらしっかりしたオレンジ果汁や麦汁の甘さが前面に来て、奥にフローラルさやホップのビターさがどっしりやってくる。ビターさ一辺倒のIPAでない点がとても好印象で、以前に飲んだシエラネバダのペ…

アンカー スチーム ビール/Anchor Steam Beer

まろやかで重すぎない程度に分厚い麦芽感。ドイツ系ビールと似てはいるが、少し酵母の癖が表に出ていてビールが苦手な人は厳しそう。フルーティさはエールに比べればぐっと穏やかでシンプルだが、リンゴ系のすっきりしたフルーティさがしっかり感じられる。…

スペンサー トラピストエール/Spencer Trappist Ale

麦芽の分厚さはドイツビールや他のトラピストビールぽいが全体的には軽快な風味で、IPA 程では無いにしてもコリアンダーっぽさもあるビターなハーブ感も特徴的。どことなくヴァイスビアっぽい雰囲気も。普段飲みには非常に良いバランスで、トラピストビール…

ストーン デリシャス IPA/Stone Delicious IPA

IPA らしい強烈なホップのビターさ。インドの青鬼に系統は近いが、より軽快でシャープなビターさ。香りは甘い柑橘の柔らかさもあるが、風味は入り口で甘さを感じる以外は強烈なホップ感が長く続く。グルテン分解の過程の影響か、麦芽の風味の分厚さはそこま…

ミラー ジニュインドラフト/Miller Genuine Draft

味わいは軽快で透き通った瑞々しいフルーティさ。華やかなコロナビールといった印象。非加熱処理の影響かは良く分からないが、キリッと繊細なフルーティさが気持ちいい。キンキンに冷やしすぎない方が良いと思う。結構好み。

シエラネバダ ペールエール/Sierra Nevada Pale Ale

シンプルながら濃厚な麦芽感と草っぽいハーブ香、そこに柑橘中心のフルーティさのバランスが良い。こういった系統はフルーティさが先行しがちだが、麦芽感がしっかり骨太で飲みごたえがある。個性がある風味は他のクラフトビールで幾らでもあるが、王道とも…