やや若い原酒感があり、樽も新樽を使っているだけあり木の素材感をより強く感じる。風味は優しい甘さの奥からブラックペッパーのスパイシーさ、そこにパンのような穀物感やオーク感も出てくる。まだまだ発展途上の風味だが、素材感の素直さがどのように伸び…