ハイランドパーク 21年/Highland Park 21yo

優等生的な落ち着きのある熟成感が楽しめる一本。香りの段階ではフローラルさはあるがスモーキーさはかなり控えめ、飲むとスモーキーさが広がるが穏やか。甘さはリンゴや蜂蜜、生キャラメル。余韻にかけて草っぽいハーブの香りが出てきて長く続く。大きな特…

ハイランドパーク 30年 (ザ・キンシップ)/Highland Park 30yo (The Kinship)

抜群に上品なハイランドパーク。ピュアな蜂蜜やリンゴの蜜の甘さにヒースやラベンダーの花の香り、クッキー生地のクリーミーな穀物、柑橘キャンディのシャープさも、色々な風味があるのに透き通っていて素晴らしい。少し厚みには欠けるが、美しい芸術品の佇…

ハイランドパーク 28年 (ケイデンヘッド)/Highland Park 28yo (Cadenhead)

仄かなピートスモークにシロップの甘さやオーク、後ろの方にライチのようなフローラルなフルーツの風味も。バット樽という情報だがシェリーの影響はほとんど感じないので、かなりリフィルを繰り返した樽なのかなと感じる。ハイランドパークの濃厚なシェリー…

ハイランドパーク 1960 17年/Highland Park 1960 17yo

濃厚なメープルシロップやシェリーの甘さに、ハーブや花の砂糖漬けのような香りが被さり、さらに土や根っこのような湿気たスモーキーさが包み込む。素晴らしい完成度。今のハイランドパークも勿論美味しいし個人的にすごく好きな銘柄だが、これを飲むと霞ん…

ハイランドパーク 16年 ツイステッドタトゥー/Highland Park 16yo Twisted Tattoo

ハイランドパークらしいフローラルなピート香と、生クリームや蜂蜜、キャラメルのような風味。リオハワイン樽由来のベリーやすもものようなフルーティさも奥からしっかり出てきて、クリーミーさと上手く調和している。ハイランドパークは独特なフローラルさ…

ハイランドパーク12年 / Highland Park 12y Viking Honor

骨太でピート香もしっかり効いているものの、極端ではなく、樽感やモルト感をじっくり感じられる落ち着いた味わい。シェリーのニュアンスも感じられ、温かみがある。