（１）特徴
・ハイランドパーク 27年 1995 #1488／Highland Park 27yo 1995 #1488 (G&M)
・ハイランドパーク蒸溜所、ゴードン＆マクファイル社
・52.4%
・リフィル・アメリカンホグスヘッド樽熟成
ゴードン＆マクファイル社ボトリングによるハイランドパークの27年熟成物。リフィルのアメリカンホグスヘッド樽で全期間熟成され、2022年末にボトリングされたものです。
同社を代表するコニサーズチョイスのボトルです。コニサーズチョイスは1968年からリリースされているシリーズで、ラベルにはビンテージ年が記載され、シングルモルトをスモールバッチでボトリングするというスタイルを取っています。現在ではごく当たり前のことですが、当時はシングルモルトのリリースも少なく、インディペンデントボトラーが行うボトリングスタイルの礎ともなったシリーズです。
（２）テイスティング
【香り】
ジューシーなリンゴや洋梨、蜂蜜、柑橘、クリーミーな杏仁豆腐、香ばしい麦芽、藁。穏やかな燻製っぽさはあるがピート感は弱め
【味】
どしっとしたロースト麦芽、オークのビターさ、黒胡椒のスパイシーさ、オーバーベイクドのアップルタルト、シナモン、パイナップル、柑橘ピール、燻した藁っぽい柔らかいスモーク、アーモンド、カカオ
【総評】★
シングルカスクらしい主張のハッキリした風味。ハイランドパークにしてはピート感は抑え目だが、しっかりと樽感が出ていて、飲み込むと複雑なスモーキーさが柔らかく広がる。甘さも穏やかめで、味わうとややオーク感に負けているが、フレッシュで心地よいフルーティさ。やや過熟気味で雑味が多いが、飲みごたえがあって十分楽しい一杯。
