★滑らかで甘さは抑えめ、飲みやすくも深みのある妖艶なシェリー。余韻の程よい樽感とぶどう感もとても良い。ごてごてしておらず飲みやすく、それでいて質も高いのでリッチな気分になれる。食後に最適。

フィノに比べると少し熟成感とボディがあるが、同じく軽いバランスとフローラルさ。食前でも食中でもいける癖の無さ。多少の塩気はあるが、フィノと比べて特段強いとは思わなかった。

シャープさと柔らかなコクを合わせたような飲みやすい風味。オロロソやペドロヒメネスよりはさっぱりしているので飲みやすく、フィノよりもコクが増していてデザートと一緒に飲んでも負けにくい。バランスが良い。

シェリーらしいシェリー。程よい甘さと熟成感、樽感もしっかり出ていて、ややスモーキーなニュアンスも。どちらかというと食後向け？フィノとかの酵母感が苦手で、カラメルやフルーツのねっとり目の風味をしっかり感じたい人にはオススメ。

軽快でシャープな飲み口。フローラルでさっぱりとしたフルーティさが楽しめる。甘さも控えめでドライ。食前食中オールマイティに使えそうな飲みやすさ。

ほどよい熟成感としつこくない甘さに、ほどよくビターな余韻。バランスがとてもいいシェリー。食前でも食後でも行ける程よいボディ。