ハイランドパーク 16年 ツイステッドタトゥー／Highland Park 16yo Twisted Tattoo

（１）特徴

・ハイランドパーク 16年／Highland Park 16yo

・ハイランドパーク蒸溜所

・46.7%

・1stフィルバーボン樽、リオハワイン樽で16年熟成

ハイランドパーク蒸溜所のオフィシャル16年熟成物です。デザインは北欧神話の毒蛇ヨルムンガンドをモチーフにしています。　同蒸溜所で初めてワインシーズニング樽で熟成した原酒を使用した商品で、スペイン産のリオハワインシーズニング樽153樽と1stフィルバーボン樽70樽をバッティングさせています。ハイランドパークらしいヘザーハニーのような香りのするピート香に加えて、ワイン樽由来のフルーティさが特徴です。

（２）テイスティング

【香り】

生クリーム、ヒース、蜂蜜、ハーブ、ベリー、すもも、キャラメル、微かなピートスモーク

【味】

クリーミーな口当たり。塩気、麦芽、花、ハーブ、オーク感あるスモーク、ベリーやネクタリン、加水すると乳製品ぽさも出てくる

【総評】

ハイランドパークらしいフローラルなピート香と、生クリームや蜂蜜、キャラメルのような風味。リオハワイン樽由来のベリーやすもものようなフルーティさも奥からしっかり出てきて、クリーミーさと上手く調和している。ハイランドパークは独特なフローラルさのあるピート香が特徴なので、ワイン樽熟成との相性は良いように思える。