ヱビスインフィニティブラック／Yebisu ∞ Black

・ヱビスインフィニティブラック／Yebisu ∞ Black

・5.0%

・ダークラガー

サッポロビールのYEBISU BREWERY TOKYOで生産・限定販売されているビールです。2023年に東京・恵比寿ガーデンプレイス内にオープンした施設で、元々当地で1890年にヱビスビールを創業した事から、その歴史を展示・体験する設備と共に復活したものです。

インフィニティは恵比寿工場で使用されていたヱビス酵母を再選抜して復活させたラガービールで、深煎りローストの黒麦芽や、2012年にリリースされたマンダリナバーバリア種ホップも一部使用したダークラガーです。

※写真右から2番目がインフィニティブラック

【香り】

ダークチョコレート、コーヒー、ロースト麦芽、ローストオレンジ

【味】

程よいオレンジの酸味、ココア味のチョコ、ローストした麦やオレンジ。少しさっぱり瑞々しいが薄いという程では無い。ビターでそこそこの長さの余韻

【総評】★

上品な黒ビール。余計な雑味が無く、非常に丁寧に作られていることが分かる。飲み心地も良いし、単独でも食事と合わせても良いと思うが、個人的にはやや繊細すぎる気もした。ギリギリ★1くらい。