ヱビス インフィニティ／Yebisu ∞

（１）特徴

・ヱビス インフィニティ／Yebisu ∞

・サッポロビール

・5.5%

・エクスポートラガー

サッポロビールのYEBISU BREWERY TOKYOで生産・限定販売されているビールです。2023年に東京・恵比寿ガーデンプレイス内にオープンした施設で、元々当地で1890年にヱビスビールを創業した事から、その歴史を展示・体験する設備と共に復活したものです。

インフィニティは恵比寿工場で使用されていたヱビス酵母を再選抜して復活させたラガービールで、ホップも1890年当時に使用されていたドイツ産ファインアロマホップ「テトナンガー」を一部使用しているとの事です。

（２）テイスティング

一番左がヱビス インフィニティ

【香り】

普通のヱビスっぽい麦芽とオレンジピールの香り

【味】

麦芽、オレンジ、柑橘ピール、フローラルさや草ぽさのあるホップの余韻

【総評】★

ブラッシュアップしたヱビス。クリーミーで骨太、ヱビスらしい骨太な麦芽感とそれを邪魔しないホップの香味が旨い。感動するような旨さは無いが、ヱビスらしい質の高い良い出来だと思う。