ブッシュミルズ 10年／Bushmills 10yo - ホームレス　ドランカー

・40.0%

・バーボンシーズニング樽、シェリー樽

ブッシュミルズ蒸溜所は、北アイルランド北部ブッシュミルズにある蒸溜所。非常に歴史のある蒸溜所で、公式には1784年設立ですが、1608年に当時のイングランド王ジェームズ1世から（現在のブッシュミルズ蒸溜所の土地で）蒸溜免許を与えられていることから、世界最古の蒸溜所の一つとも言われています。北アイルランドを代表する建物で、アイルランドが発行するポンド紙幣にも描かれています。

5 Pounds (Bank of Ireland) - Northern Ireland – Numista

下は昔に見学に行った時の写真。紙幣と別方向から見た蒸溜所。

今回テイスティングしたブッシュミルズ10年は、ノンピート麦芽を3回蒸溜した原酒をバーボンシーズニング樽とシェリー樽で熟成させたものです。

【香り】

すりおろしリンゴ、洋梨、フルーツタルト、蜜、香ばしい麦

【味】

軽快で少しスパイシー、リンゴとリンゴの蜜、軽快な麦芽

【総評】

シンプルでダイレクトなリンゴとその蜜のフレッシュさが、香りにも味にも強く出ている。麦芽は軽快で、3回蒸溜らしいフレッシュで透明感のある風味。アイリッシュらしい逸品で、10年熟成として完成度が非常に高い満足感のある一本。