（１）特徴
・バッファロートレース コーシャー ウィートレシピ／Buffalo Trace Kosher - Wheat Recipe
・バッファロートレース蒸溜所
・47.0%
・7年以上の熟成原酒
バッファロートレース蒸溜所がChicago Rabbinical Council（シカゴにあるユダヤ教関係の認証等を行う団体）とコラボして販売しているバーボン。商品名になっている「コーシャー」は、一般的にユダヤ教徒が宗教的な信仰に基づいて遵守する食事法を指しているとのことです。最低7年以上の熟成原酒をバッティングしているようです。今回テイスティングしたのは、小麦割合の高いマッシュビルのレシピとのことです。
（２）テイスティング
【香り】
生キャラメル、バニラ、生八ツ橋、柔らかい小麦の奥にスパイシーなライ感、
【味】
ほどよいバター感のある生キャラメル、バニラ、シナモン、オーク、香り同様にクリーミーな小麦感とスパイシーなライ感。余韻はオーキーさとロースト穀物、コーヒー
【総評】★
スパイシーで香ばしい穀物感を小麦の柔らかさが包んで良いバランス。甘さもちょうどいいバランス。全体的に嫌味が無く心地よい飲み口。
