ソノマチェリーウッドライ／Sonoma Cherrywood Rye

・ソノマチェリーウッドライ／Sonoma Cherrywood Rye

・ソノマ蒸溜所（アメリカ）

・47.8%

・ライバーボン

ソノマ蒸溜所は、アメリカのカリフォルニア州にある2010年設立のクラフト蒸溜所。カリフォルニア州と言えばワインが有名ですが、その地に初めて出来たウイスキー蒸溜所です。

今回テイスティングしたボトルは、カリフォルニア産ライ麦を80%使用したライウイスキーで、その他にカリフォルニア産小麦10％とチェリーウッドスモークした大麦10%を使用しています。

【香り】

ウッディさが非常に強い、薄めのブラウンシュガーやバニラアイス、ペパーミント、シソ焼酎。独特なフレッシュな新木の香り

【味】

少しピリッとした口当たり。ホワイトペッパー、ウッド、控えめなバニラやブラウンシュガー、オレンジリキュール。

【総評】

ウッディさとアルコールを強く感じる。リキュール感がある風味で、口あたりはそこまで刺々しくないが、風味がシャープで、どことなくテキーラや泡盛のような癖のあるスピリッツの印象を感じる。好みはかなり分かれる、というか苦手な人が多いと思う。