カリビアンパールダークラム／Caribbean Pearl Dark Rum

・カリビアンパールダークラム／Caribbean Pearl Dark Rum

・セインズブリー（イギリス）

・37.5%

・熟成情報不明

イギリスのスーパーマーケット大手セインズブリ―社のPB商品。フランスで製造しているダークラムのようです。熟成情報など詳細は不明ですが恐らくかなり短熟、カラメル等での着色もあるんじゃないかと思います。

【香り】

黒糖、ベリーのジャム、金柑の甘露煮、ライチ

【味】

柔らかく、少し水っぽくケミカルな風味。黒糖、塩キャラメル、オレンジやライム、柑橘ピール、アルコールっぽさを含んだビターさ

【総評】

香りは結構良いが、味はケミカルさや雑味が多い印象。料理用として買ったものだが、料理用としては十分なポテンシャル、飲む用としては酷いとまでは言わないが熟成感が欠けた若い原酒感やケミカルテイストが少し不快。