★クリーミーで旨味しっかりありしつこくもない。とても良い。シンプル・イズ・ベストを地で行くような安定した旨さ。複雑さはやや欠けるが、普段飲みにはこれ位のバランスの方が良い。
穀物中心のスタンダードな旨さ。濃厚なドイツラガーが楽しみたい人にはオススメ。大きな特徴は無いが変な癖も無く飲みやすい。
★★70～80年代ボウモア的なフローラルさと、長熟コニャックのようなランシオ香も含むような風味がある面白い風味で、癖はあるが他でなかなか味わえないという点で是非機会があれば飲んでもらいたい一本。嫌な癖は意外と少ないので、80年代ボウモアの石鹸ぽさ…
★なかなかレベルが高いベルジャンIPA。ホップのフルーティさとフローラルさが全開で、プレモル的な芳香剤感が少ししつこすぎるくらいに強いが、アメリカンIPAほどはごてごてしておらず好みに近いバランス。
★素直なビターさとモルティさがメインで、余計な甘さや派手さはない。比較的さっぱりしたブラックIPAなので、飲み疲れずちょうどいいバランス。余韻もさっぱりしていて結構好みだった。
★長熟グレーンらしい香ばしい麦芽やオークの軽快さと上品な甘さ、奥にラムぽいニュアンスも感じた。アデルフィらしい上品ながら芯のしっかりした風味。感動するまではいかないが、さすが周年記念ボトルと言う出来。
★チョコレートとジンっぽさを感じる少し変わり種なインペリアルスタウト。甘ったるいインペリアルスタウトがそこまで好きでない自分のようなタイプにとっては、少しフレッシュな印象を感じられて楽しい。
風味は変にこってりしておらず、甘さもしっかりあって良いが、原酒の若さと荒々しさがストレートに感じられるのがマイナスか。悪くは無いが、ストレートより割り材向きの風味。
★★クリスマスビールらしい強い甘さも甘ったるくないギリギリのバランスで、心地いい濃厚さ。一つ一つの要素が強いが悪目立ちしない。同じ時期に飲んだゴードン クリスマスエールと比べるとぐっと上品で飲みやすい印象。
少し甘さが強すぎるが、クリスマスビールらしいカラメルやダークフルーツ、クリスマススパイスが効いた濃厚なパンチ。飲み疲れるがクリスマス限定で飲む分には楽しい風味。
★余韻が少しべとっとしているが、全体的にバランスが良く、風味が多層的に出てくる楽しいボトル。濃厚さとパンチの強さもあるが、原酒の刺々しさはほとんど無く心地良い飲み口。なかなか良いバーボンだと思う。★0.5~1。
★★スタンダードながら非常に完成度の高いトリプル。濃厚ながら嫌味のない風味で、ベルギービールらしい旨味が詰まっている。
★★★文句なしの濃厚さに熟成感、それでいてしつこくないバランス。コニャック樽のフルーティさと、シメイブルーらしいどっしりしたダークフルーツやシナモン、ビターさがよくマッチ。美しい一本だと思う。
ウッディさとアルコールを強く感じる。リキュール感がある風味で、口あたりはそこまで刺々しくないが、風味がシャープで、どことなくテキーラや泡盛のような癖のあるスピリッツの印象を感じる。好みはかなり分かれる、というか苦手な人が多いと思う。
度数も低く飲みやすいが、風味はしっかり骨太で飲みごたえもしっかりある。ビターさがしっかり主張するが、穀物の複雑さはしっかり奥に感じられる。★0.5くらい。
IPAらしいフローラル＆フルーティなホップ感だがビターすぎず軽すぎず、バランスが良い。個人的にはパンチがありすぎるアメリカIPAとかより好みだし普段飲みには向いている。
かなり強めの甘口もウッディさが心地よく、ストレートでもそこそこ飲みやすい。とは言え用途としてはカクテルベースだけありややしつこいが、反面、割るとジンジャエールっぽい軽快さになり非常に飲みやすい。
★どっしりした甘さが複雑に折り重なる風味。飲みごたえがあり、変な嫌味も無い。デュッベルとしては平均よりやや良い位の印象で、★0.5くらい。
★★シンプルで素直な風味だがレベルが非常に高い。ザ・アイリッシュウイスキーと言った風味で、変な癖は無いが麦芽感もしっかりあり、それでいて甘さもしつこくなく上品。比較的安価ながらプレミアム感のある良いボトルだと思う。
★骨太で素朴ながらフルーティさもしっかりあって、ビールらしい骨太さもベルギービールらしさ華やかさも味わえるスタンダードな旨さ。個性的ではないが、安定した良い風味だと思う。
★さっぱり梅酒的な風味。癖が無いのでストレートは勿論、ロックでも水割りでもソーダ割りでも楽しめる便利な一本。小瓶で買ったが大瓶でもすぐ無くなりそうなくらい使い勝手が良い優秀なボトルだと思う。
エールだがラガー寄りの風味で、さっぱりした柑橘感と香ばしい麦芽で飲み心地が良い。ホップのビターさはややベタっと強めで、より余韻がキレよく感じられる。本場でもストレートな形状のグラスで飲むので、エールらしい香りを楽しむというよりもサッパリ飲…
★★★香りも味も、妖艶でオイリー。甘く似たフルーツやキャラメルから始まり、サルタナレーズンのフレッシュな甘み、余韻のスモーキーさやロースト感へと収束。非常に美しく、シングルカスクらしいパワフルさも含んだ楽しい一本。全部旨い。好みドンピシャだっ…
★軽快な穀物とランビックらしい酸味あるフルーツ、オークのバランスが良い。セゾンとランビック、オーク熟成ビールの良い要素をしっかり拾っている一本。
現行版よりも柔らかい口あたりでスモーキーさはやや強め。フルーツもリンゴと言うよりベリーや柑橘がメイン。原酒の若さは感じられるが飲みやすい一本。オールドボトルの評価は高いが、個人的な好みだと現行と同じくらいの好み。
色合いとは対照的にやや水ぽい薄口の飲み口。ローストした麦芽やオレンジ感ははっきり感じられるが、全体的にサッパリとした飲みやすい風味。
★バランスが良く、普段飲みにとても良い風味。穀物の複雑さとクリーミーさが心地いい。フルーツ感は控え目で、少しアルコール度数は高いが素直で重くない。☆を付けるか迷った。旨いと思う。
少し刺々しいスパイシーさはあるが、変な癖は無くストレートでも飲める風味。短熟をここまでしっかりまとめ上げる技術の高さを感じられる。割り材向きではあるが使い勝手が手広く良い。
シンプルながらリッチな穀物感。ミドルボディでしっかりした旨味とそれを邪魔しないいフルーティさ。バナナ系の風味はそこまで感じられず、むしろ酸味のあるフルーティさが中心だった気がする。
★少し刺々しいスパイシーさがあるが、しっかりとしたスモーキーさと甘さが心地いい。10年熟成らしいフレッシュな原酒感と乳酸。ピート含めてやんちゃさを感じる風味。
