セゾン デ ポートル／Saison d’Epeautre

（１）特徴

・セゾン デ ポートル／Saison d’Epeautre

・ブロウジ醸造所（ベルギー）

・6%

・セゾン、ファームハウスエール

ブロウジ醸造所は、ベルギー西部、フランス国境近くの町Dourにある1988年設立のクラフト醸造所。ピエール・アレックス・カーリエと彼の両親が設立し、現在はその息子ケビン・カーリエが引き継いでいます。

セゾン デ ポートルは、大麦のほかに古代種であるスペルト小麦を使用したセゾンビールで、無濾過かつ瓶内での二次発酵を行っているようです。

（２）テイスティング

【香り】

黄色いフルーツ、麦芽、ベルギー酵母のフローラルさ、軽快な小麦、黄桃やプラム、パイナップル缶。軽快な穀物の香りが長く続く

【味】

黄色いフルーツ、軽快ながらしっかりとした麦芽と小麦、酵母、オレンジ、パイナップル、黄桃

【総評】★★

非常に美しいバランス。軽快な口あたりながらしっかりと奥行きのある穀物感に黄色いフルーツの上品な甘さが絶妙。