バルバール ブロンド／Barbãr Blond

（１）特徴

・バルバール ブロンド／Barbãr Blond

・ルフェーブル醸造所（ベルギー）／Lefebvre Brewery

・8.0%

・ハニーエール、ブロンドエール、ストロングペールエール

ルフェーブル醸造所は1876年創業、ベルギーのワロン地域にある醸造所。元々はカフェとして始まったそうです。1983年にフローレフ修道院のビールライセンスを取得し、フローレフブランドのビールも併せて生産しています。

今回テイスティングしたバルバールはルフェーブル醸造所の代表銘柄のハニーエール、ストロングペールエールで、蜂蜜を加えたことによる甘さとホップのビターさが特徴となっています。

（２）テイスティング

【香り】

シナモンやクローブのハーブ感、琵琶、クリーミーな南国フルーツ、蜂蜜、味噌キャラメル

【味】

オレンジ、蜂蜜、味噌、ローストした穀物、クローブ、琵琶、スイカ

【総評】

独特な熟したフルーツや蜂蜜のねっとりした発酵したような甘さが特徴的。クローブやシナモンのようなハーブに味噌的な風味も相まって、華やかと言うより、蒸れたような癖のある香味。他では味わえない香味が多くかなり面白いが、そこまで個人的な好みではない。