ボンスクールブロンド・ドゥ・ノエル／Bon Secours Blonde de Noël

・ボンスクールブロンド・ドゥ・ノエル／Bon Secours Blonde de Noël

・カウリエ醸造所（ベルギー）

・9.0％

・ウィンターエール

カウリエ醸造所は1933年創業、ベルギー西部ペリュヴェルにある家族経営の醸造所。炭鉱夫だったチャールズ・カウリエが設立したビール配給会社が大元で、その後1994年から醸造を行っているようです。

今回テイスティングしたのはウィンターエールで、毎年クリスマス時期に向けて醸造されるストロングエールです。詳細が分からなかったのですが、穀物（大麦、小麦）やホップのほかにクリスマススパイス（シナモンやクローブ）なども使用されていると思われます。

【香り】

華やかなフルーツと穀物。パイナップルや黄桃などの黄色いフルーツ、小麦ぽさも感じされる酵母香、オレンジ系の酸味

【味】

滑らかでクリーミー。濃厚かつ甘ったるくないな麦芽の旨さ、パイナップル、オレンジ、黄桃、ハーブ、ベルギー酵母

【総評】★★★

非常に美しくゴージャス、それでいて甘すぎずアルコール強すぎず、穀物感も分厚い。黄色いフルーツの香味と穀物もボディ感のバランスが非常に良い。個人的な好みにドンピシャ。