(1)特徴
・FTSQ IPA (ワーク シャイ)/FTSQ IPA (Work Shy)
・ワーク シャイ醸造所(イギリス)
・5.2%
・インディア ペール エール
ワーク シャイ醸造所はイギリスのロンドンにある2018年設立の醸造所。イギリス人ではなくオーストラリア人2名が設立した醸造所で、2021年から本格的に販売しているようです。
テイスティングしたのはインディア ペール エール(IPA)で、FTSQはF*%k The Status Quo(現状維持なんてクソ食らえ、みたいな意味)の略で、仕事に嫌気がさして醸造所を開設した二人の思いのこもったビールと言えます。Amarillo種やEl Dorado種のドライホッピングによる鮮明なホップの風味、ピンクグレープフルーツを加えたことによる柑橘感が特徴となっているようです。
(2)テイスティング
【香り】
ホップのフローラルさ、グレープフルーツ、柔らかい穀物
【味】
ピンクグレープフルーツ、柑橘ピール、穀物、グラッシーなホップの余韻
【総評】
グラッシーながらも刺々しくは無いホップのビターさ、ピンクグレープフルーツの柑橘感、柔らかい穀物の風味。比較的飲みやすく食事とも合わせやすいIPA