2020-12-15から1日間の記事一覧

タリスカー 1978 41年/Talisker 1978 41yo

抜群にうまい。タリスカーの特徴が失われておらず、かつそこにとても多層的で多面的な風味が加わっている。香りの面では、タリスカーらしさはフルーティで濃厚な甘みの奥に引っ込んでいるが、口に含むとタリスカーらしさがちゃんと爆発する・・・41年熟成さ…

タリスカー 25年/Talisker 25yo

バーボン樽のみでの熟成とは思えない、シェリーっぽさも含む赤い果実の香りも感じられる一品。18年よりさらにカドが取れて口当たりに円みがあり、フルーツポンチというよりシロップで煮込んだくらいの濃厚な甘みが味わえる。長熟ならではの熟成香や樽感も存…

タリスカー 18年/Talisker 18yo

タリスカーらしいスモーキーさと潮気、長熟らしい桃系のフルーティさのバランスと多面性が素晴らしい。それでいて麦芽感もしっかりあり、飲みごたえも充分。上品すぎず、繊細過ぎず、華やか過ぎず、荒々しすぎず・・・タリスカーのコアレンジ中ではバランス…