（１）特徴
・キャスティール ドゥンケル／Kasteel Donker
・ヴァン・ホンスブルック醸造所（ベルギー）
・11.0%
・ドゥンケル、クワドルペル
ヴァン・ホンスブルック醸造所は1865年創設、ベルギー西部のインゲルムンステルに位置する、7代続くヴァン・ホルスブルック家が経営する醸造所です。
今回テイスティングしたボトルは同所増所のクアドルペルで、「濃い」を意味する「ドゥンケル」という名を冠しています。15世紀頃にヴァン・ホンスブルック家所有の城下にあった農家が造っていたストロングダークビールを復活させたものとのことです。
（２）テイスティング
【香り】
キャラメル、ココア、ロースト麦芽、シナモンやクローブ、レーズンやデーツのダークフルーツ
【味】
濃厚なダークフルーツ、チョコレート、ロースト麦芽、キャラメル
【総評】★★
ねっとりしたダークフルーツにチョコレートやキャラメル、ロースト麦芽のビターさがやや緩和しているが全体的にコッテリ分厚め。とはいえバランスが良く胸焼けしない軽快さもあってとても良い
