アンデックスヘーフェヴァイスヘル／Andechs Hefe Weisse Hell

・アンデックスヘーフェヴァイスヘル／Andechs Hefe Weisse Hell

・アンデックス修道院醸造所（ドイツ）／Klosterbrauerei Andechs

・5.5%

・ヘーフェヴァイツェン

アンデックス修道院はドイツ南部オーバーバイエルンの町、アンデックスにある修道院で、1455年にはビール醸造をしていた記録が残っているようです。

今回テイスティングしたのはヘーフェヴァイツェンで、小麦を使用した無濾過ビールです。

【香り】

小麦の香ばしさ、酵母のフローラルさ、柑橘、琵琶、黄桃、少し白味噌っぽさ

【味】

滑らかな小麦と大麦、ハーブ、酸味控え目の琵琶や黄桃。コリアンダー系のハーブが後ろから香り、ほんの少しビターな余韻に続く

【総評】★

少しねっとりとしたボディ分厚めの小麦ビール。黄色いフルーツ缶や酵母のフローラルさ、奥のハーブ感も良い感じ。少し味噌っぽい癖も。こってり目の小麦ビールが飲みたい場合は良いチョイスになりそう。