タラス・ブーリバ エクストラ ホッピー エール／Taras Boulba Extra Hoppy Ale

（１）特徴

・タラス・ブーリバ エクストラ ホッピー エール／Taras Boulba Extra Hoppy Ale

・デ・ラ・センヌ醸造所（ベルギー）／Brasserie de la Senne

・4.5%

・ベルジャンペールエール

デ・ラ・センヌ醸造所は、2003年創業、ベルギーのブリュッセルにある醸造所。Bernard Leboucq氏とYvan De Baets氏によって始まった醸造所で、二人でタッグを組んで生産を開始したのは2006年頃のようです。原則として無濾過・無殺菌・無添加のビールを生産しています。

今回テイスティングしたタラス・ブーリバも、無濾過・無殺菌・無添加のベルジャンペールエールです。サーズとチャレンジャー種のホップを使用しており、瓶内で二次発酵をしていることが特徴となっています。なおタラス・ブーリバは、ロシアのニコライ・ゴーゴリによる同名の小説に由来しているようです。

（２）テイスティング

【香り】

柑橘、ライチ、軽快な麦芽、メロン

【味】

強烈なホップの草っぽいビターさ、オレンジやグレープフルーツ、柑橘ピール、軽快な粉っぽい麦芽。軽快でシャープでビター

【総評】

IPAらしいシャープなビターさと軽快な麦芽感。柑橘感も強くなく弱くなく、IPAとしてはスタンダードな風味。ビターさは強いがさっぱり飲みやすい。