スペイチェアマンズチョイス／SPEY Chairman’s Choice

・スペイチェアマンズチョイス／SPEY Chairman’s Choice

・スペイサイド蒸溜所

・40.0%

・シェリー樽、バーボン樽熟成

スペイはスペイサイド蒸溜所のシングルモルト銘柄。元々は1760年代に設立された製粉所に由来する蒸溜所で、蒸溜所としての稼働は1990年からです。2012年からはHarvey's of Edinburgh社が所有しています。

今回テイスティングしたチェアマンズチョイスは、シェリー樽とバーボン樽で熟成した原酒をバッティングしたもので、クリスマス向けにボトリングしたものです。

【香り】

バタートースト、マーマレード、アップルやアプリコットのパイ、デコポン、泡盛、グラッシーなハーブ

【味】

バニラ、リンゴタルト、塩飴、バタークッキー、オレンジピール、ほのかな燻したハーブのスモーク

【総評】

しっかりした甘さとややビターなローストした麦芽や樽感、ハーバルな香味。バランスは悪くないが、原酒の粗さが残っている。フルーツ感もややアンバランスか。変なえぐみは無くまとまりは良いので、水割りやロックにはかなり向いていると思う。