パルチザンレモングラスセゾン／Partizan Lemongrass Saison

・パルチザンレモングラスセゾン／Partizan Lemongrass Saison

・3.8％

・セゾン

パルチザン醸造所は、2012年創業、イギリスのロンドンにあるマイクロ醸造所。かつて高級レストランで勤務しながら自家醸造を行っていたAndy Smith氏が、アメリカンスタイルの軽快なビールを自ら作るべく、リデンプション醸造所での勤務を経て創業した醸造所です。

今回テイスティングしたのは、セゾンタイプの軽快なビールです。ニューオーリンズのカーニバルやフードゥなどの慣習にインスパイアされて開発したとのことで、西インド諸島産のレモングラスや、Sorachi AceやMotuekaと呼ばれるホップを使用したドライホッピング製法が特徴となっているようです。

【香り】

レモネード、とても軽快な穀物　

【味】

レモングラス、レモン、グラッシーなハーブ、薄い穀物感、柑橘ピール

【総評】

軽快ながら柑橘ピール的なビターさが比較的はっきり感じられる。柑橘感が果肉の甘酸っぱさからピールまで、幅広く感じられる。さっぱりと軽快、ビアカクテル的な飲み口。