（１）特徴
・ビンバー クイーン プラチナムジュビリー 2022／Bimber The Queen's Platinum Jubilee 2022
・ビンバー蒸溜所（イングランド）
・51.8%
・バーボン樽熟成
ビンバー蒸溜所は、イギリスのロンドン西部ノースアクトンにある2015年創設の新興醸造所。ビンバーはポーランドで鷲を意味しており、創業者のDariusz Plazewski氏の出身地であるポーランドの国章にも描かれていることに由来しているとのことです。アメリカンオークのウォッシュバックで7日間発酵させたり、銅の接地面を増やした小型スチルで直火焚きで蒸溜するなどの特徴を持っています。
2019年からはシングルモルトウイスキーを発売しており、今回テイスティングしたものは、イギリス・エリザベス女王の即位70周年（プラチナムジュビリー）を記念してボトリングされたものです。
（２）テイスティング
【香り】
オレンジリキュール、マーマレード、柑橘の花のフローラルさ、ミント、乾いた穀物、少し生姜のスパイシーさ
【味】
生姜飴、オレンジ、柑橘ピール、芝生、ビターなオーク。余韻はビターなハーブやオークが長く続く。ハイボールにすると蜂蜜の甘さも加わり非常に良い感じ。
【総評】
オレンジリキュール感のある風味。原酒の若さはどうしても出てしまっているが、良い具合に柑橘やフローラルさ、ビターさが出ていて、ハイボールにするとここに甘さも加わり非常に良い。ストレートはやや荒く引っかかるが、ハイボールならその辺の10年物よりはるかに良い気がする。
