（１）特徴
・グレンファークラス 25年／Glenfarclas 25yo
・グレンファークラス蒸溜所
・43%
グレンファークラス25年は、スペイサイドにあるグレンファークラス蒸溜所のコアレンジ品でも長熟に位置する商品（最長熟物としては40年が発売されています）。「最も過小評価されている蒸溜所」という呼び名をまさに実感できる、素晴らしいコストパフォーマンスの一本です。長熟シェリー原酒ならではの濃厚なレーズン感と、それに負けない酒質の強さが特徴です。
（２）テイスティング
【香り】
濃厚ながら爽やかさもあるシェリー香、リンゴ、桜桃、ミント、ライム、アップルカスタード。加水すると麦芽感が強くなる。
【味】
濃厚でまったりした口当たり、酒質の強さを感じさせてくれるドシッとした飲み口。 甘く上品なレーズン、樹液、軽く燃やした木、焦がしたカラメル、麦芽、。余韻はスパイシーで、熟成年数の割にはサラッとした印象。加水すると麦芽とオークがより強くなる。
【総評】
25年熟成と言う長熟だが、まだまだパワーを感じさせる骨太な味わいで、濃厚な甘さに酒質が全く負けていない。 レーズンの濃厚な甘みに加えて、ドシッとした麦芽やウッディさ、カラメルやスパイスなど、煮詰めたデザートのような風味が魅力的。25年物にもかかわらず、これが完成形と言う感じではなく、まだまだ熟成の余地が感じられることも特筆すべき特徴。これは40年物もなんとか飲んでみたいと思わせてくれる一本。
