麦芽の風味も分厚いが、それに負けないくらい酵母や醗酵食品、オークの風味も強く感じる。ビターさは草っぽさがかなり強め。しつこくは無く料理は邪魔しないながらも、しっかり麦芽を主張する風味。派手すぎない麦芽感が素直でしっかりした、スペインっぽい…
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