トーモア 2010 #8238275 (ダンカンテイラー)／Tormore 2010 #8238275 (Duncan Taylor)

・トーモア 2010 #8238275／Tormore 2010 #8238275

・トーモア蒸溜所、ダンカンテイラー社ボトリング

・54.7%

・オーク樽で13年熟成後、シェリーオクタブ樽で5か月追加熟成

トーモア蒸溜所原酒をダンカンテイラー社が熟成＆ボトリングしたもの。オクタブ樽で熟成を行ったシリーズのボトルで、オーク樽で13年熟成後、シェリーシーズニングのオクタブ樽で5か月フィニッシュをかけたものです。

【香り】

ダークチェリー、干しブドウ、チョコレート、シェリー、少し焦がし醤油っぽさ、ロースト穀物、クローブ

【味】

シェリー、干しブドウ、キャラメル、ウッディさ、ハーブや藁を燻したようなスモーク、塩気も強め、焦がし醤油。余韻に少しホワイトペッパーのスパイシーさや焦げたオークのビターさ

【総評】

しっかり目の塩気とスモーク、シェリー感も強いがえぐみは無くて飲みやすい。オクタブにしてはバランスが取れている印象。