ノコタ (ワイルドホース)／Nokota (Wild Horse)

・ノコタ (ワイルドホース)／Nokota (Wild Horse)

・ワイルドホース醸造所（イギリス、ウェールズ）

・3.8%

・セッションIPA

ワイルドホース醸造所はイギリスのウェールズ北部Llandudno（”ファンディドゥノ”のような発音）にある2015年設立のクラフト醸造所。アメリカのクラフトビールブームに影響を受けて設立したようで、ホップにフォーカスしたIPAやペールエールを生産しているようです。

今回テイスティングしたノコタはアメリカ産ホップを使用したIPAで、度数はやや低いセッションタイプ、無濾過・無殺菌でボトリングした濁りのあるヘジービールです。

【香り】
グレープフルーツ、軽快な麦芽、パイナップル

【味】

軽快な麦芽、微かなビターさのあるホップ、グレープフルーツやプラムやパイナップルなどの黄色いフルーツ、微かなフローラルさ、柑橘ピール。

【総評】

軽快かつ麦芽のボディ感もほどほど。IPAとしてはかなり抑え目なビターさで、柑橘の爽やかや度数の低さ、無濾過の柔らかい口あたりなどと相まって飲み口はかなり軽快。