（１）特徴
・アルトバイリッシュ ドゥンケル ウンフィルトリアート (アインガー)／Altbairisch Dunkel Unfiltriert (Ayinger)
・アインガー プライベートブリュワリー／Ayinger Privatbrauerei（ドイツ）
・5.0%
・ドゥンケル
アインガーは、ミュンヘン南部の町アイングにある1877年創業のアインガー醸造所で造られているビールです。生産規模はそこまで大きく無いものの、国際的な評価は非常に高く、ドイツを代表する銘柄の一つです。
今回テイスティングしたのは同醸造所のドゥンケルの無濾過バージョンで、同醸造所の140周年を祝って醸造された商品のようです。5種類のモルトを使用して、伝統的な二段発酵を行っています。
（２）テイスティング
【香り】
デーツやいちじくのダークフルーツ、プラム、ロースト麦芽、クローブ、カラメル、ほのかなスモーク
【味】
ロースト麦芽、クローブ、ローストしたオレンジ、カラメル、ほのかなスモーク。熟成感と樽感が強い余韻
【総評】★★
好みのどっしりしたボディと甘さ、ダークフルーツのしつこくないが濃厚な風味と後味のスモーキーさやビターさも良い。バランス良く、コクがしっかりあって複雑。良い一本。
