(1)特徴
・ブルージュ ゾット デュッベル/Brugse Zot Dubbel
・ドゥ ハルヴ マーン醸造所(ベルギー)
・7.5%
・デュッベル、ダブル
ベルギーのブルージュにあるドゥ ハルヴ マーン蒸溜所で生産されているノンアルコールビール(と言っても度数は0.4%あります)。ハルヴ ムーンはHalf Moon(半月)を意味しています。醸造所の歴史自体は長く創業は1856年、5代続く家族経営の醸造所で、1564年頃には既に醸造を行っていた記録も残っているようです。
今回テイスティングしたのは同醸造所のデュッベル(ダブル)です。6種類のモルトとチェコ産ザーツホップを使用した複雑で奥行きのある風味が特徴となっています。
(2)テイスティング
【香り】
ロースト麦芽、キャラメル、ローストしたリンゴや洋梨、バナナ、クローブやシナモン、奥の方に黄桃やオレンジ
【味】
ロースト麦芽、オーク、リンゴ、シナモンやクローブ、オレンジピール、ハーブ。濃厚な風味にしては余韻の切れ味が良い
【総評】
落ち着いたベルギービール特有の風味。思ったより複雑さや深みに欠けるが、濃厚な口あたりの割には余韻な切れ味良く飲みやすい。安定感のあるスタンダードな旨味。