（１）特徴
・ヴァイエンステファン クリスタル ヴァイスビア／Weihenstephaner Kristall Weissbier
・ヴァイエンステファン醸造所（ドイツ）
・5.3%
・ウィートビア、クリスタルヴァイツェン
ヴァイエンステファンは、ドイツのバイエルン州南部フライジングにあるビール醸造所で、創業は1040年と世界最古のビール醸造所と言われています（正式な記録に残っているのは1675年のため、ここを世界最古とするかどうかについては諸説あるようです）。元々はベネディクト会修道院の醸造所として設立され、現在はバイエルン州政府の管理下にある国営企業として運営されています。
今回テイスティングしたのは同醸造所のクリスタル ヴァイスビアです。クリスタル ヴァイスビアは酵母を濾過したタイプのヴァイスビアで、透き通った見た目・風味が特徴となっています。
（２）テイスティング
【香り】
甘めの濃い麦汁、オレンジ、小麦と大麦、ハイチュウ、プラム、イチゴジャム
【味】
クリアで濃厚な麦汁、オレンジや小さめの柑橘、ハーブ、小麦のクリーミーな穀物感
【総評】
しっかりした甘みのあるヴァイスビア。酵母感が無い分、よりクリアで飲みやすい反面、甘さがダイレクトに感じられるので少し重い印象を受けた。
