ワイルド ウェスト クリーク-フランボーズ／Wild West Kriek-Framboos

（１）特徴

・ワイルド ウェスト クリーク-フランボーズ／Wild West Kriek-Framboos

・アルヴィンヌ醸造所／Brouwerij Alvinne（ベルギー）

・6.0%

・サワー、フレミッシュ・サワーエール

アルヴィンヌ醸造所は、ベルギー西フランダースの町Moenにある2004年設立のクラフト醸造所。自家酵母を使用したサワービールを中心に、様々な種類の樽で熟成させた商品もリリースしています。

今回テイスティングしたのは、自家酵母を使って醸造したフレミッシュ・サワーエールで、同醸造所の商品Omegaにチェリーとラズベリーを加えて樽熟成をしたバージョンです。

（２）テイスティング

【香り】

イチゴ、ラズベリー、フローラルさ、バルサミコの酸味、穀物、煮詰めたチェリーソース

【味】

ベリー、チェリー、バルサミコやリンゴ酢の爽やかな酸味、フローラルさ。甘さはそこまで強くなく酸味が優勢

【総評】

はっきり酸味のあるチェリーやベリー系のフルーティさ、甘さは強くなくサッパリ感が強め。やや癖が強いサワービールで、飲み慣れていないと少し面食らうかも。