響ジャパニーズハーモニー／Hibiki Japanese Harmony

・響ジャパニーズハーモニー／Hibiki Japanese Harmony

・サントリー

・43.0%

・アメリカンホワイトオーク樽、シェリー樽、ミズナラ樽熟成原酒などをバッティング

サントリーが2015年からリリースしている、響のレギュラーボトル。山崎、白州、知多蒸溜所の原酒をアメリカンホワイトオーク樽、シェリー樽、ミズナラ樽を含む5つの樽で熟成させた後バッティングしたとのことです。

【香り】

蜂蜜、リンゴタルト、麦芽、オレンジピール、微かに白檀や白粉っぽさ、乾いた木。少しクリーミーさのある甘さ

【味】

ほどよい生姜のスパイシーさ、リンゴの蜜、蜂蜜、チョコレート、オレンジピール、香ばしい麦芽、ほのかなウッディさとスモーキーさ

【総評】★

響らしい変な癖がない素直な麦芽感に上品な甘さ、ミズナラ樽由来っぽい甘い香りもありなかなか楽しめる。熟成感は欠けるが若い原酒の嫌みは無く、値段を気にしなければかなり良いボトルだと思う。